Bourgogne Côte d´or rouge "Les Vaux" Domaine Rougeot

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen Burgunds verführt mit seiner tiefen rubinroten Farbe und einem intensiven Duft nach reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit feinen Tanninen und einer harmonischen Frische. Das Weingut Rougeot, bekannt für seine handwerkliche Präzision und nachhaltige Arbeit im Weinberg, bringt hier die pure Ausdruckskraft seines Terroirs zum Vorschein. Ideal zu Geflügel, Lamm oder mildem Käse. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C, um seine ganze Eleganz und Finesse zu genießen.
37,48 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Bourgogne Côte d’Or rouge "Les Vaux" 2023

Producteur : Domaine Rougeot

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne, Côte de Beaune

Appellation : Bourgogne Côte d’Or AOC

Type de vinification : Vendange égrappée, fermentation en cuves inox avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois

Macération : Environ 15 à 20 jours à température contrôlée

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, cerise et framboise, notes florales et touche discrète d’épices douces

Bouche : Souple et équilibrée, tanins fins, belle fraîcheur et finale fruitée persistante

Teneur en alcool : Environ 13 % vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes légères typiques de la Côte d’Or

Agriculture : Certifiée biologique, travail des sols sans désherbants chimiques

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec volailles rôties, viandes grillées, charcuteries fines ou fromages à pâte molle

Température de service : 15 à 16°C