Puligny Montrachet 1er Cru Les Champgains Chavy-Chouet

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen des Burgunds stammt von der renommierten Domaine Chavy-Chouet, die für ihre handwerkliche Präzision und ihren unverwechselbaren Stil bekannt ist. Im Glas zeigt er sich mit einer goldenen Farbe und entfaltet Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und feiner Mineralität. Am Gaumen ist er harmonisch, frisch und lang anhaltend – perfekt für besondere Momente. Serviere ihn am besten bei etwa 12 °C, damit sich seine feinen Nuancen voll entfalten können. Ein Wein, der zeigt, was echte burgundische Eleganz bedeutet – raffiniert, lebendig und einfach unwiderstehlich.
148,75 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champgains 2022

Producteur : Chavy-Chouet

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Puligny-Montrachet Premier Cru

Type de vinification : Pressurage direct des raisins entiers, débourbage à froid, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne avec levures indigènes

Macération : Brève, sur bourbes fines avant fermentation

Robe : Jaune pâle brillante aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, de noisette fraîche et de pierre humide

Bouche : Ample et tendue, avec une belle minéralité, une texture soyeuse et une finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires légers sur sous-sol pierreux typiques des coteaux de Puligny

Agriculture : Raisonnée, respectueuse des sols et de la vigne

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Poissons nobles, crustacés, volailles à la crème, risotto aux truffes

Température de service : 11 à 13°C