Oude Kriek 08/01/2020 3 Fonteinen

Ein echtes Highlight aus der Brauerei 3 Fonteinen: Diese traditionelle Kreation vereint handwerkliche Leidenschaft mit geduldiger Reifung. In jeder Flasche spürst du die tiefe Verbundenheit zu alten Rezepturen und die Liebe zum Detail, die diesen Produzenten so besonders macht. Die feine Balance zwischen fruchtiger Säure und eleganter Komplexität sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das dich sofort in seinen Bann zieht. Am besten genießt du dieses besondere Bier bei einer Temperatur von etwa 12 bis 14 Grad, damit sich alle Aromen perfekt entfalten können und dir ein unvergesslicher Moment geschenkt wird.
15,60 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Oude Kriek 08/01/2020

Producteur : 3 Fonteinen

Cépages : Assemblage de lambics jeunes et vieux, macérés avec des cerises entières (variétés locales, sans répartition exacte communiquée)

Région : Pajottenland et Vallée de la Senne, Belgique

Appellation : Bière Lambic – Kriek Traditionnelle

Type de vinification : Fermentation spontanée en fûts de chêne, sans ajout de sucres ni d’arômes artificiels

Macération : Cerises entières macérées plusieurs mois dans le lambic, avec noyaux pour plus de complexité

Robe : Rouge rubis intense avec reflets violacés, mousse fine et rosée

Bouquet : Arômes puissants de cerise fraîche, noyau, amande, notes boisées et légèrement épicées

Bouche : Attaque vive et acidulée, équilibre entre la fraîcheur fruitée et l’amertume subtile du noyau, finale sèche et persistante

Teneur en alcool : Environ 6 % vol.

Sols : Argilo-limoneux caractéristiques du Pajottenland

Agriculture : Respect des méthodes traditionnelles, fermentation naturelle sans additifs

Potentiel de garde : 10 à 15 ans en cave

Accord Mets/Vins : Fromages affinés, charcuteries fines, desserts aux fruits rouges, gibiers à plume

Température de service : 8 à 12°C