Hommage 25/02/2019 3 Fonteinen

Dieses besondere Bier aus dem Hause 3 Fonteinen erzählt eine Geschichte voller Leidenschaft und Handwerkskunst. Mit seinem komplexen Aromenspiel aus fruchtigen Noten, feiner Säure und einer eleganten Balance lädt es dazu ein, den Moment bewusst zu genießen. Jeder Schluck offenbart die Sorgfalt, mit der dieser belgische Produzent seit Generationen seine Kreationen herstellt. Serviert bei einer idealen Temperatur von 12 bis 14 Grad entfaltet sich der volle Charakter und macht jede Verkostung zu einem Erlebnis. Perfekt für alle, die außergewöhnliche Aromen schätzen und ein Stück belgischer Brautradition erleben möchten.
31,20 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Hommage 25/02/2019

Producteur : 3 Fonteinen

Cépages : Framboise, cerise (assemblés avec lambic traditionnel)

Région : Pajottenland, Belgique

Appellation : Lambic

Type de vinification : Fermentation spontanée en fût de chêne

Macération : Macération de fruits rouges entiers dans le lambic pendant plusieurs mois

Robe : Rouge rubis profond avec reflets violacés

Bouquet : Arômes intenses de fruits rouges frais et confits, notes boisées et touches acidulées

Bouche : Vive, acidulée et fruitée, finale longue et sèche avec une belle complexité

Teneur en alcool : Environ 6 % vol.

Sols : Argilo-limoneux caractéristiques du Pajottenland

Agriculture : Fruits issus de producteurs locaux sélectionnés, sans intrants artificiels

Potentiel de garde : 10 ans et plus en cave adaptée

Accord Mets/Vins : Fromages affinés, desserts aux fruits rouges, plats sucrés-salés

Température de service : 10-12 °C