Hommage 09/05/2019 3 Fonteinen

Ein einzigartiges Erlebnis aus der belgischen Brauerei 3 Fonteinen, bekannt für ihre meisterhaften Kreationen voller Charakter und Tiefe. Dieses besondere Cuvée wurde sorgfältig komponiert, um die Balance zwischen frischer Säure, fruchtiger Intensität und feiner Eleganz zu zeigen. In jedem Schluck spürst du die Leidenschaft und das handwerkliche Können, das hinter diesem außergewöhnlichen Genuss steckt. Perfekt für besondere Momente oder um einfach etwas Besonderes zu zelebrieren. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 12 bis 14 Grad, damit sich alle Aromen harmonisch entfalten können. Ein echtes Highlight für Liebhaber authentischer belgischer Spezialitäten.
31,20 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Hommage 09/05/2019

Producteur : 3 Fonteinen

Cépages : Assemblage de lambics jeunes et vieux, macérés avec des framboises fraîches et une petite proportion de cerises

Région : Pajottenland et Vallée de la Senne, Belgique

Appellation : Lambic / Gueuze fruitée

Type de vinification : Fermentation spontanée en foudres de chêne avec levures indigènes

Macération : Macération longue de plusieurs mois sur fruits entiers avec fermentation secondaire en bouteille

Robe : Rouge profond aux reflets rubis

Bouquet : Arômes intenses de framboises fraîches, notes acidulées, touches boisées et florales

Bouche : Vive et fruitée, équilibre entre acidité rafraîchissante et intensité fruitée, finale longue et légèrement tannique

Teneur en alcool : Environ 6 % vol.

Sols : Argilo-limoneux caractéristiques du Pajottenland

Agriculture : Fruits locaux sélectionnés avec soin, sans arômes artificiels ni sucres ajoutés

Potentiel de garde : 10 ans et plus en cave adaptée

Accord Mets/Vins : Fromages affinés, desserts fruités, gibiers à la chair tendre, plats aigre-doux

Température de service : 8 à 12 °C