Longeroies Sylvain Pataille

Dieser Weißwein aus dem Jahr 2023 stammt von Sylvain Pataille, einem Winzer, der für seine handwerkliche Präzision und seine Liebe zum Terroir bekannt ist. Im Glas zeigt er sich elegant und frisch, mit feinen Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen überzeugt er durch Balance und Länge, perfekt zu Fisch oder hellen Gerichten. Jeder Schluck spiegelt die typische Finesse Burgunds wider. Serviere ihn idealerweise bei etwa 10–12 °C, um seine ganze aromatische Tiefe zu genießen. Ein Wein, der Freude macht – pur oder zum Essen.
77,35 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Longeroies 2023

Producteur : Sylvain Pataille

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Marsannay Blanc Longeroies AOC

Type de vinification : Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne, avec levures indigènes

Macération : Pressurage direct, sans macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais, de fruits à chair blanche et une touche minérale

Bouche : Attaque vive et tendue, belle matière, équilibre entre richesse et fraîcheur, finale saline et persistante

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Marnes calcaires et éboulis de calcaire oolithique

Agriculture : Certifiée biologique

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons grillés, volailles crémées, crustacés et fromages à pâte molle

Température de service : 11 à 13°C