Grüner Veltliner Phelan Farm / Brij Wines

Ein frischer Weißwein aus Kalifornien, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Produziert von Phelan Farm in Zusammenarbeit mit Brij Wines, verbindet er handwerkliche Sorgfalt mit einem modernen Ansatz. Im Glas zeigt er lebendige Zitrusnoten, feine Würze und eine elegante Mineralität, die typisch für diese Rebsorte ist. Am Gaumen wirkt er saftig, klar und herrlich erfrischend – perfekt für leichte Gerichte oder einfach so an einem sonnigen Tag. Serviere ihn am besten bei 8–10 °C, damit sich seine ganze Frische und Lebendigkeit entfalten können. Ein Wein voller Charakter und Leichtigkeit.
37,84 € inkl. Steuer

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Weinname: Grüner Veltliner

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Phelan Farm / Brij Wines (Chris Brockway, Cambria, Kalifornien)

Rebsorten: 100 % Grüner Veltliner

Region: Kalifornien, Central Coast, San Luis Obispo County

Appellation: Kalifornien (Phelan Farm, Cambria)

Weinbereitung: Handlese, Ganztraubenpressung beziehungsweise teilweise Maischestandzeit, Spontangärung mit Naturhefen, Ausbau in gebrauchten Holzfässern und neutralen Behältern auf der Feinhefe, ohne Schönung und ohne Filtration, minimale Schwefelgabe bei der Füllung

Maischestandzeit: kurze Standzeit von wenigen Stunden bis zu einigen Tagen, je nach Jahrgang

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, leicht trüb durch die fehlende Filtration

Bouquet: Zitrone, grüner Apfel, Birne, weißer Pfeffer, frische Kräuter und ein feiner salziger Hauch

Geschmack: trocken, geradlinig und lebendig, straffe Säure, kreidig-salzige Textur, würziger Pfefferton im Nachhall, mittlerer Körper mit langem, frischem Abgang

Alkoholgehalt: etwa 11,5 bis 12,5 % vol.

Böden: maritim geprägte Sand- und Lehmböden mit Kalk- und Schieferanteilen, unweit des Pazifiks

Anbau: biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, ohne Herbizide, naturnahe Kellerarbeit

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre ab Jahrgang

Speiseempfehlung: Austern und Meeresfrüchte, gebratener Fisch, Spargel, asiatische Küche, Ziegenkäse, Gemüsegerichte mit Kräutern

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C