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Gevrey Chambertin
Aus dem Herzen der Côte de Nuits stammt dieser elegante Pinot Noir, den Sylvie Esmonin mit viel Feingefühl in ihrer familiengeführten Domaine ausbaut. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, werden naturnah bewirtschaftet und von Hand gelesen. Oft bleiben die Trauben teilweise entrappt – das gibt dem Wein Würze, Struktur und diese typische Frische. Im Glas: dunkle Kirsche, Himbeere, feine Gewürznoten und ein Hauch Veilchen, getragen von samtigen Tanninen. Der Jahrgang 2023 zeigt sich saftig, lebendig und erstaunlich zugänglich, ohne an Tiefe zu verlieren. Ein Burgunder, der heute schon Freude macht und in den nächsten Jahren noch gewinnt. Perfekt zu Geflügel, Lamm oder gereiftem Käse.
59,50 € inkl. Steuer
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Magnum
Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit seiner tiefen rubinroten Farbe und feinen Aromen von reifen Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Holz. Die erfahrene Winzerin Sylvie Esmonin bringt in jeder Flasche ihre Leidenschaft und ihr handwerkliches Können zum Ausdruck. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, harmonisch und mit einer beeindruckenden Länge. Ideal, um besondere Momente zu genießen oder ein festliches Essen zu begleiten. Am besten entfaltet er seinen Charakter bei einer Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 °C. Ein Genuss für Liebhaber großer Burgunder.
154,70 € inkl. Steuer
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
Dieser elegante Rotwein aus Burgund zeigt die Handschrift von Sylvie Esmonin, einer Winzerin, die Tradition und Feingefühl perfekt verbindet. Im Glas entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Gewürz, begleitet von feinen Tanninen und einer harmonischen Struktur. Jeder Schluck erzählt vom Charakter alter Reben und dem einzigartigen Terroir. Ideal für besondere Momente, zu einem guten Essen oder einfach zum Genießen in Ruhe. Serviere ihn bei etwa 16 °C, damit sich sein volles Aroma entfalten kann – ein Wein, der Wärme und Tiefe vereint.
71,40 € inkl. Steuer
Gevrey Chambertin
Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2022 stammt von der talentierten Winzerin Sylvie Esmonin, die für ihre Leidenschaft und ihr feines Gespür für das Terroir bekannt ist. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Holz, während der Gaumen durch Tiefe und samtige Tannine verführt. Jeder Schluck zeigt die Balance zwischen Kraft und Finesse, typisch für große Weine aus dem Burgund. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, um seine ganze Komplexität zu entdecken. Ein charaktervoller Wein, der perfekt zu feinen Fleischgerichten oder gereiftem Käse passt.
62,48 € inkl. Steuer
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint- Jacques
Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit einer intensiven, tiefen Farbe und einem Bouquet aus reifen Kirschen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Erde. Die Winzerin Sylvie Esmonin, bekannt für ihre Leidenschaft und Präzision, bringt hier ihr ganzes Können zum Ausdruck. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, aber harmonisch, mit seidigen Tanninen und einem langen Nachhall. Perfekt zu edlem Fleisch oder reifem Käse. Am besten genießt du ihn bei etwa 16–18 °C, um seine ganze Komplexität und Finesse zu erleben. Ein Wein, der pure Emotion weckt.
171,36 € inkl. Steuer
In the same corner
Auxey-Duresses
Ein Weißwein, der dich mit Charme und Finesse empfängt: Chardonnay von kalkreichen Hängen im Herzen der Côte de Beaune, wo kühle Lagen für Frische und Spannung sorgen. Das Geschwister-Duo bewirtschaftet die Reben mit viel Handarbeit und Respekt vor dem Terroir – kleine Erträge, sorgfältige Lese, schonender Ausbau im Holzfass auf der Feinhefe. Im Glas glänzt er hellgolden, duftet nach weißem Pfirsich, Zitrusschale, Haselnuss und einem Hauch Butterbrioche. Am Gaumen cremig und zugleich lebendig, mit salzigem Nachhall. Perfekt zu Geflügel in Rahmsauce, Fisch oder gereiftem Comté. Ein ehrlicher Burgunder mit Charakter, der jetzt schon Freude macht und noch Jahre vor sich hat.
59,50 € inkl. Steuer
Auxey-Duresses Rouge
Aus den Hängen rund um ein kleines Dorf in der Côte de Beaune kommt dieser feine Pinot Noir, den David Trousselle mit viel Fingerspitzengefühl begleitet. Seine Reben stehen auf kalkhaltigen Mergelböden, die dem Wein Frische und eine feine Mineralität schenken. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend vergoren und anschließend im Holzfass ausgebaut – ohne den Charakter der Frucht zu überdecken. Im Glas erwarten dich Noten von Kirsche, roten Johannisbeeren und zarten Gewürzen, getragen von seidigen Tanninen. Ein ehrlicher, eleganter Burgunder, der jetzt schon Freude macht und sich perfekt zu Geflügel, Kalb oder gereiftem Käse gesellt.
28,56 € inkl. Steuer
Beaune 1er Cru Blanches Fleurs
Ein feiner Pinot Noir aus einer der schönsten Lagen am Fuß des Hügels von Beaune. Das Winzerpaar Guillaume Bott und Tomoko Kuriyama arbeitet hier mit viel Gespür: biologisch gepflegte Reben, Handlese, schonende Vinifikation mit einem Anteil Ganztrauben und behutsamem Ausbau im gebrauchten Holzfass. So bleibt alles erhalten, was den Kalkmergelboden ausmacht – zarte Kirsche, Himbeere, ein Hauch Veilchen und feine Würze. Am Gaumen seidig, saftig und mit klarer, frischer Struktur, die Tannine bleiben samtig im Hintergrund. Ein eleganter Burgunder, der jetzt schon Freude macht und über die nächsten Jahre noch gewinnt. Perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Käse.
104,72 € inkl. Steuer
Beaune 1er cru les Chouacheux
Dieser Pinot Noir stammt aus einer Premier-Cru-Lage am Südrand von Beaune, wo kieselige Lehmböden dem Wein Finesse und eine feine Würze schenken. Die Domaine Chantal Lescure arbeitet biologisch, pflegt alte Reben und erntet von Hand – du schmeckst diese Sorgfalt in jedem Schluck. Nach schonender Vinifikation mit Ganztrauben-Anteil reift er rund zwölf Monate im Eichenfass, ohne dass das Holz die Frucht überdeckt. Im Glas leuchtet ein helles Rubinrot, in der Nase Kirsche, Himbeere und ein Hauch Veilchen, am Gaumen seidige Tannine und ein langer, frischer Abgang. Ein eleganter Burgunder, der zu Geflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Käse wunderbar passt.
49,98 € inkl. Steuer
Beaune Le Clos des Renardes
Fanny Sabre zählt zu den spannendsten Winzerinnen der Côte de Beaune: biologisch gepflegte Reben, Handlese und ein feines Gespür für Zurückhaltung im Keller. Dieser Pinot Noir aus einer kleinen Parzelle am Rand von Beaune zeigt dir, wie charmant Burgund sein kann – saftige rote Kirsche, Himbeere, ein Hauch Veilchen und feine Würze. Spontanvergärung, sanfte Extraktion und ein behutsamer Ausbau im gebrauchten Holzfass bewahren die Frische und die seidige Textur. Die Tannine sind fein, der Abgang lang und mineralisch geprägt vom kalkhaltigen Boden. Jetzt schon ein Genuss zu Geflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Käse – und mit ein paar Jahren Geduld noch feiner.
45,22 € inkl. Steuer