Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Magnum Sylvie Esmonin

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit seiner tiefen rubinroten Farbe und feinen Aromen von reifen Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Holz. Die erfahrene Winzerin Sylvie Esmonin bringt in jeder Flasche ihre Leidenschaft und ihr handwerkliches Können zum Ausdruck. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, harmonisch und mit einer beeindruckenden Länge. Ideal, um besondere Momente zu genießen oder ein festliches Essen zu begleiten. Am besten entfaltet er seinen Charakter bei einer Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 °C. Ein Genuss für Liebhaber großer Burgunder.
154,70 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Magnum 2022

Producteur : Sylvie Esmonin

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Gevrey-Chambertin AOC

Type de vinification : Vendange égrappée partiellement, fermentation en cuves ouvertes avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne dont une partie neufs pendant environ 18 mois

Macération : Longue macération pré-fermentaire à froid suivie d’une cuvaison d’environ 20 à 25 jours

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, cerise, cassis, notes d’épices douces, de violette et une touche boisée subtile

Bouche : Texture ample et soyeuse, tanins fins et structurés, belle fraîcheur minérale et longue persistance aromatique

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes rouges et graviers

Agriculture : Viticulture raisonnée, travail manuel des vignes anciennes (plus de 60 ans)

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rouges rôties ou grillées, gibier à plumes, fromages affinés

Température de service : 16 à 17°C