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Rebsorten

Domaine Marthe Henry

👨‍🌾 Geschichte und Familie

Enkelin des Winzers Pierre Boillot, Marthe Henry begann im Journalismus, bevor sie 2017 nach Meursault zurückkehrte.
Ausbildung an der Weinbauschule Beaune und bei Weingütern wie Rougeot.
2023 übernahm sie einen Teil der Familienweinberge.

📍 Lage und Terroir

Sitz in Meursault, Côte de Beaune.
Appellationen: Meursault, Pommard, Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Santenay, Montagny, Maranges.
Kalk- und Ton-Kalk-Böden, die Spannung und Mineralität verleihen.

🌱 Philosophie und Praktiken

Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung, keine Herbizide oder chemische Dünger.
Natürliche Vinifikationen, wenig oder kein Schwefel, minimale Filtration.
Lange Ausbauten (mindestens 18 Monate) in Eichenfässern.

🍇 Rebsorten und Cuvées

Weiß: Chardonnay, Aligoté.
Rot: Pinot Noir.

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Haute Côtes de Beaune

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen Burgunds verführt mit frischer Lebendigkeit und feinen Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch Vanille. Die Winzerin Marthe Henry, bekannt für ihre Leidenschaft und präzise Handarbeit, schafft hier einen Chardonnay voller Finesse und Balance. Am Gaumen zeigt er sich rund, harmonisch und mit einer angenehmen Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Ideal zu Fisch, Geflügel oder einfach für sich allein. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, um seine ganze aromatische Tiefe zu genießen. Ein Genussmoment aus purer Handwerkskunst.

40,01 € inkl. Steuer

Bourgogne Chardonnay Sans Soufre

Dieser elegante Chardonnay aus dem Jahr 2022 stammt von der leidenschaftlichen Winzerin Marthe Henry, die in der Bourgogne für ihre feinen, charaktervollen Weine bekannt ist. Ganz ohne zugesetzten Schwefel vinifiziert, zeigt er eine reine, authentische Ausdruckskraft mit Noten von weißen Früchten, Zitrus und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen frisch, rund und harmonisch, spiegelt er perfekt das Terroir wider. Ideal serviert bei etwa 10–12 °C, entfaltet er seine volle Aromatik und Balance. Ein Wein für alle, die Natürlichkeit und handwerkliche Präzision im Glas lieben – purer Genuss aus Burgund.

40,34 € inkl. Steuer

Bourgogne Chardonnay Saint-Martin

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen der Bourgogne verführt mit frischen Aromen von reifen Äpfeln, weißen Blüten und einem Hauch Vanille. Die junge Winzerin Marthe Henry bringt in jeder Flasche ihre Leidenschaft und ihr handwerkliches Können zum Ausdruck – authentisch, fein und voller Charakter. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch, rund und angenehm mineralisch, perfekt für genussvolle Momente zu zweit oder beim Essen. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, damit seine feinen Nuancen ideal zur Geltung kommen. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber eleganter französischer Chardonnays.

41,80 € inkl. Steuer

Rully Blanc Les Maizières

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen der Bourgogne verführt mit feinen Aromen von weißen Blüten, frischer Birne und einem Hauch Haselnuss. Die Winzerin Marthe Henry bringt mit Leidenschaft und Präzision das Beste aus ihrem Terroir hervor – authentisch, klar und voller Finesse. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch, mit lebendiger Frische und einem zarten mineralischen Nachhall. Perfekt zu Fisch, Geflügel oder einfach zum Genießen in guter Gesellschaft. Serviere ihn idealerweise bei 10 bis 12 °C, um seine ganze Eleganz und aromatische Tiefe zu entfalten. Ein echter Geheimtipp für Burgund-Liebhaber.

46,50 € inkl. Steuer

Santenay Blanc Les Biévaux

Dieser elegante Weißwein aus dem Süden der Côte de Beaune zeigt, wie viel Feingefühl im Burgund steckt. Die junge Winzerin Marthe Henry verbindet Tradition und moderne Präzision, um einen Wein voller Frische, zarter Mineralität und feinem Schmelz zu schaffen. In der Nase treffen weiße Blüten auf Zitrusnoten, am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance zwischen Frucht und Struktur. Ideal zu Fisch, Geflügel oder einfach pur, wenn du dich verwöhnen willst. Serviere ihn bei etwa 10–12 °C, damit seine ganze Eleganz und Lebendigkeit perfekt zur Geltung kommen. Ein Genuss für neugierige Weinliebhaber.

54,14 € inkl. Steuer

Savigny-Les-Beaunes Les Guettotes

Dieser elegante Pinot Noir aus dem Jahr 2022 stammt von der talentierten Winzerin Marthe Henry, die für ihre handwerkliche Präzision und ihr Feingefühl für das Terroir bekannt ist. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, zarten Gewürzen und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, saftig und mit feiner Struktur – ein Wein, der Charme und Tiefe vereint. Perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder mildem Käse. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C, um seine ganze Eleganz und Frische zu entdecken. Ein authentischer Ausdruck burgundischer Finesse.

54,14 € inkl. Steuer

Pommard Les Vignots

Dieser elegante Pinot Noir aus dem Jahr 2022 stammt von der talentierten Winzerin Marthe Henry, die mit viel Leidenschaft und Feingefühl authentische Weine aus der Bourgogne schafft. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot und entfaltet Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen ist er harmonisch, mit feiner Struktur und langem, seidigem Abgang. Ein Wein, der Charakter und Finesse perfekt verbindet – ideal für besondere Momente oder einfach zum Genießen. Serviere ihn bei etwa 16 °C, um seine ganze Eleganz und Tiefe zu erleben.

104,72 € inkl. Steuer