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Rebsorten

Domaine Marthe Henry

👨‍🌾 Geschichte und Familie

Enkelin des Winzers Pierre Boillot, Marthe Henry begann im Journalismus, bevor sie 2017 nach Meursault zurückkehrte.
Ausbildung an der Weinbauschule Beaune und bei Weingütern wie Rougeot.
2023 übernahm sie einen Teil der Familienweinberge.

📍 Lage und Terroir

Sitz in Meursault, Côte de Beaune.
Appellationen: Meursault, Pommard, Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Santenay, Montagny, Maranges.
Kalk- und Ton-Kalk-Böden, die Spannung und Mineralität verleihen.

🌱 Philosophie und Praktiken

Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung, keine Herbizide oder chemische Dünger.
Natürliche Vinifikationen, wenig oder kein Schwefel, minimale Filtration.
Lange Ausbauten (mindestens 18 Monate) in Eichenfässern.

🍇 Rebsorten und Cuvées

Weiß: Chardonnay, Aligoté.
Rot: Pinot Noir.

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Haute Côtes de Beaune

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen Burgunds verführt mit frischer Lebendigkeit und feinen Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch Vanille. Die Winzerin Marthe Henry, bekannt für ihre Leidenschaft und präzise Handarbeit, schafft hier einen Chardonnay voller Finesse und Balance. Am Gaumen zeigt er sich rund, harmonisch und mit einer angenehmen Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Ideal zu Fisch, Geflügel oder einfach für sich allein. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, um seine ganze aromatische Tiefe zu genießen. Ein Genussmoment aus purer Handwerkskunst.

40,01 € inkl. Steuer 36,01 € inkl. Steuer

Rully Blanc Les Maizières

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen der Bourgogne verführt mit feinen Aromen von weißen Blüten, frischer Birne und einem Hauch Haselnuss. Die Winzerin Marthe Henry bringt mit Leidenschaft und Präzision das Beste aus ihrem Terroir hervor – authentisch, klar und voller Finesse. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch, mit lebendiger Frische und einem zarten mineralischen Nachhall. Perfekt zu Fisch, Geflügel oder einfach zum Genießen in guter Gesellschaft. Serviere ihn idealerweise bei 10 bis 12 °C, um seine ganze Eleganz und aromatische Tiefe zu entfalten. Ein echter Geheimtipp für Burgund-Liebhaber.

46,50 € inkl. Steuer 41,85 € inkl. Steuer

Savigny-Les-Beaunes Les Guettotes

Dieser elegante Pinot Noir aus dem Jahr 2022 stammt von der talentierten Winzerin Marthe Henry, die für ihre handwerkliche Präzision und ihr Feingefühl für das Terroir bekannt ist. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, zarten Gewürzen und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, saftig und mit feiner Struktur – ein Wein, der Charme und Tiefe vereint. Perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder mildem Käse. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C, um seine ganze Eleganz und Frische zu entdecken. Ein authentischer Ausdruck burgundischer Finesse.

54,14 € inkl. Steuer 48,73 € inkl. Steuer

Pommard Les Vignots

Dieser elegante Pinot Noir aus dem Jahr 2022 stammt von der talentierten Winzerin Marthe Henry, die mit viel Leidenschaft und Feingefühl authentische Weine aus der Bourgogne schafft. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot und entfaltet Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen ist er harmonisch, mit feiner Struktur und langem, seidigem Abgang. Ein Wein, der Charakter und Finesse perfekt verbindet – ideal für besondere Momente oder einfach zum Genießen. Serviere ihn bei etwa 16 °C, um seine ganze Eleganz und Tiefe zu erleben.

104,72 € inkl. Steuer 94,25 € inkl. Steuer