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Champagne 3A Grand Cru Extra Brut
Dieser Champagner stammt aus dem Familienhaus De Sousa in Avize, wo seit Generationen biodynamisch gearbeitet wird. Die Trauben wachsen auf drei Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs – Avize, Oger und Cramant – auf tiefgründigem Kreideboden, der dem Wein seine feine Mineralität schenkt. Alte Reben, Handlese und ein schonender Ausbau sorgen für Tiefe und Charakter. Im Glas zeigt sich eine zarte, feine Perlage, dazu Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Brioche und gerösteten Nüssen. Durch die extrabrute Dosage bleibt alles herrlich geradlinig und frisch. Ein eleganter Begleiter zu Austern, Fisch oder einfach als festlicher Aperitif, der echte Winzerhandschrift zeigt.
60,10 € inkl. Steuer
Champagne Cuvée des Caudalies Grand Cru
Dieser elegante Rotwein aus dem Hause De Sousa stammt aus einem traditionsreichen Weingut, das für seine biodynamische Arbeit und seine Leidenschaft für authentische Champagner bekannt ist. Im Glas zeigt sich eine tiefe rubinrote Farbe, begleitet von intensiven Aromen reifer roter Früchte, feinen Gewürznoten und einer harmonischen Frische. Am Gaumen entfaltet er eine seidige Struktur und ein langes, ausgewogenes Finale. Perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder einfach zu genießen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 14–16 °C, damit sich alle Nuancen dieses außergewöhnlichen Weins voll entfalten können.
66,64 € inkl. Steuer
Champagne Cuvée des Caudalies Le Mesnil Grand Cru
Dieser außergewöhnliche Champagner aus dem Hause De Sousa verbindet Eleganz, Tiefe und Finesse. Der Jahrgang 2013 zeigt das ganze Können des Winzers, der für seine biodynamische Arbeit und den respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. In der Nase entfalten sich feine Noten von weißen Blüten, Brioche und Zitrusfrüchten, am Gaumen zeigt sich eine cremige Textur mit lebendiger Frische. Perfekt für besondere Momente oder um einem Abend das gewisse Etwas zu verleihen. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Ein Genuss für echte Kenner.
172,55 € inkl. Steuer
Champagne Rosé Bio
Ein biodynamischer Rosé aus Avize, wo die Familie De Sousa seit Generationen mit viel Gespür für ihre alten Reben arbeitet. Du erkennst sofort die Handschrift: Chardonnay von kalkreichen Grand-Cru-Lagen trifft auf ein Stück kräftigen Pinot Noir, der dem Schaumwein seine zarte Lachsfarbe und saftige Frucht schenkt. Im Glas duftet es nach roten Beeren, Himbeere und einem Hauch Brioche, am Gaumen bleibt alles frisch, fein perlend und erstaunlich tiefgründig. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und ohne Chemie im Weinberg gezogen – das schmeckt man. Perfekt zum Aperitif, zu Lachs oder einfach, wenn der Moment nach etwas Besonderem verlangt.
44,62 € inkl. Steuer
Coteaux Champenois Grand Cru bio
Dieser elegante Rotwein aus der Champagne verführt mit seiner feinen Struktur und seiner lebendigen Frische. Hergestellt von der Familie De Sousa, die für ihren biodynamischen Anbau und ihr handwerkliches Können bekannt ist, bringt er die Finesse des Terroirs wunderbar zur Geltung. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich rund, harmonisch und mit langem Abgang. Perfekt zu Geflügel oder mildem Käse. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C – so kommen seine Aromen am besten zur Geltung. Ein echter Genussmoment!
73,78 € inkl. Steuer
Coteaux Champenois Grand Cru bio
Dieser elegante Rotwein aus der Champagne zeigt, wie viel Charakter und Tiefe diese Region auch jenseits des Schaumweins zu bieten hat. Hergestellt vom renommierten Winzerhaus De Sousa, das für seine biodynamische Arbeit und handwerkliche Präzision bekannt ist, verbindet er Frische, Finesse und saftige rote Frucht. Im Glas entfalten sich Aromen von Kirsche, Himbeere und feinen Gewürzen, begleitet von einer harmonischen Struktur. Perfekt zu Geflügel oder mildem Käse. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C – so zeigt er seine volle Eleganz und seinen authentischen Champagner-Terroir-Charme.
77,35 € inkl. Steuer
Mycorhize Grand Cru
Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2020 stammt vom renommierten Champagnerhaus De Sousa, das für seine biodynamische Philosophie und handwerkliche Präzision bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen ist er rund, harmonisch und voller Charakter – perfekt für besondere Momente. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, um seine ganze Finesse zu spüren. Ein Wein, der Emotionen weckt und pure Handwerkskunst in jeder Note offenbart.
73,78 € inkl. Steuer
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Champagne 3A Grand Cru Extra Brut
Dieser Champagner stammt aus dem Familienhaus De Sousa in Avize, wo seit Generationen biodynamisch gearbeitet wird. Die Trauben wachsen auf drei Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs – Avize, Oger und Cramant – auf tiefgründigem Kreideboden, der dem Wein seine feine Mineralität schenkt. Alte Reben, Handlese und ein schonender Ausbau sorgen für Tiefe und Charakter. Im Glas zeigt sich eine zarte, feine Perlage, dazu Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Brioche und gerösteten Nüssen. Durch die extrabrute Dosage bleibt alles herrlich geradlinig und frisch. Ein eleganter Begleiter zu Austern, Fisch oder einfach als festlicher Aperitif, der echte Winzerhandschrift zeigt.
60,10 € inkl. Steuer
Champagne Art Terre
Ein Champagner, der die Handschrift eines jungen Winzers aus Chamery trägt: Thomas Perseval bewirtschaftet seine Reben im Premier-Cru-Dorf der Montagne de Reims mit viel Respekt vor dem Boden – biologisch, lebendig, ohne Abkürzungen. Die kalkhaltigen Hänge geben dem Wein seine feine Mineralität, Meunier und Pinot Noir sorgen für Fülle und Frucht. Ausbau teilweise im Holzfass, kaum Dosage, viel Geduld auf der Hefe: So entsteht ein Champagne mit cremiger Perlage, Noten von gelbem Steinobst, Brioche und einem salzigen Nachhall. Ideal zu Meeresfrüchten, gereiftem Käse oder einfach als Aperitif, wenn du Lust auf echten Winzerchampagner hast. Kleine Menge, große Persönlichkeit.
64,26 € inkl. Steuer
Champagne Blanc de Blancs
Aus den kalkreichen Böden der Côte des Bar entsteht hier ein Champagner, der dich mit purer Frische überzeugt. Das Familienweingut in Les Riceys bewirtschaftet seine Lagen mit viel Feingefühl – nachhaltig, von Hand gelesen und mit großem Respekt vor dem Terroir. Im Glas zeigt sich eine helle, strahlende Farbe, die feine Perlage steigt elegant auf. Du entdeckst Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einen Hauch Brioche aus der Reifung auf der Hefe. Am Gaumen bleibt er lebendig, mineralisch und erstaunlich lang. Perfekt als Aperitif, zu Austern, Sushi oder einfach, wenn dir nach einem besonderen Moment ist. Kühl servieren und genießen.
51,76 € inkl. Steuer
Champagne Blanc de Noirs Brut Largillier
Aus einer einzigen Lage in Ville-sur-Arce an der Côte des Bar stammt dieser reinsortige Pinot Noir, den Jérôme Coessens mit viel Gespür für seinen Kalk- und Mergelboden ausbaut. Die Reben wurzeln tief, der Ertrag bleibt niedrig – das schmeckst du sofort: reife rote Früchte, ein Hauch Brioche, feine Würze und eine überraschend salzige Frische im Finale. Die Mousse ist zart, die Struktur schlank und trotzdem kraftvoll. Ein Winzerchampagner mit Charakter, der nicht nur zum Anstoßen taugt, sondern auch zu Geflügel, Fisch oder einem gereiften Käse eine richtig gute Figur macht. Kleine Produktion, großer Ausdruck – probier ihn, solange es ihn gibt.
58,90 € inkl. Steuer
Champagne Brut Nature étui
Hier bekommst du Champagner in seiner puristischsten Form: komplett ohne Dosage, dafür mit viel Charakter. Das Haus in Épernay arbeitet seit 1864 handwerklich – der erste Gärvorgang findet traditionell im Eichenfass statt, was dem Wein Tiefe, Struktur und eine feine Würze schenkt. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier aus sorgfältig ausgewählten Lagen reifen lange auf der Hefe und bringen Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Brioche und Haselnuss hervor. Am Gaumen: knochentrocken, lebendig, mineralisch und erstaunlich cremig. Perfekt zu Austern, Sushi oder einfach als eleganter Auftakt. Im schicken Geschenketui – ideal, wenn du jemanden (oder dich selbst) wirklich beeindrucken willst.
37,48 € inkl. Steuer