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Vom selben Hersteller
Champagne Les Vignes Blanches Blanc de Noirs
Aus dem Herzen der Côte des Bar stammt dieser reinsortige Pinot Noir, der dir zeigt, wie viel Kraft und Finesse in roten Trauben steckt. Das Haus bewirtschaftet seine Lagen auf kalkhaltigem Kimmeridge-Mergel biologisch und erntet von Hand – das schmeckst du in jedem Schluck. Nach dem Ausbau in Fass und Tank reift der Jahrgang lange auf der Hefe und entwickelt Aromen von roten Beeren, Brioche und kandierten Zitrusfrüchten. Die Perlage ist fein, der Körper vollmundig, das Finale frisch und salzig. Ein Begleiter für Geflügel, reifen Käse oder einfach für den Moment, der etwas Besonderes verdient.
66,04 € inkl. Steuer
In the same corner
Champagne 3A Grand Cru Extra Brut
Dieser Champagner stammt aus dem Familienhaus De Sousa in Avize, wo seit Generationen biodynamisch gearbeitet wird. Die Trauben wachsen auf drei Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs – Avize, Oger und Cramant – auf tiefgründigem Kreideboden, der dem Wein seine feine Mineralität schenkt. Alte Reben, Handlese und ein schonender Ausbau sorgen für Tiefe und Charakter. Im Glas zeigt sich eine zarte, feine Perlage, dazu Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Brioche und gerösteten Nüssen. Durch die extrabrute Dosage bleibt alles herrlich geradlinig und frisch. Ein eleganter Begleiter zu Austern, Fisch oder einfach als festlicher Aperitif, der echte Winzerhandschrift zeigt.
60,10 € inkl. Steuer
Champagne Art Terre
Ein Champagner, der die Handschrift eines jungen Winzers aus Chamery trägt: Thomas Perseval bewirtschaftet seine Reben im Premier-Cru-Dorf der Montagne de Reims mit viel Respekt vor dem Boden – biologisch, lebendig, ohne Abkürzungen. Die kalkhaltigen Hänge geben dem Wein seine feine Mineralität, Meunier und Pinot Noir sorgen für Fülle und Frucht. Ausbau teilweise im Holzfass, kaum Dosage, viel Geduld auf der Hefe: So entsteht ein Champagne mit cremiger Perlage, Noten von gelbem Steinobst, Brioche und einem salzigen Nachhall. Ideal zu Meeresfrüchten, gereiftem Käse oder einfach als Aperitif, wenn du Lust auf echten Winzerchampagner hast. Kleine Menge, große Persönlichkeit.
64,26 € inkl. Steuer
Champagne Blanc de Noirs Brut Largillier
Aus einer einzigen Lage in Ville-sur-Arce an der Côte des Bar stammt dieser reinsortige Pinot Noir, den Jérôme Coessens mit viel Gespür für seinen Kalk- und Mergelboden ausbaut. Die Reben wurzeln tief, der Ertrag bleibt niedrig – das schmeckst du sofort: reife rote Früchte, ein Hauch Brioche, feine Würze und eine überraschend salzige Frische im Finale. Die Mousse ist zart, die Struktur schlank und trotzdem kraftvoll. Ein Winzerchampagner mit Charakter, der nicht nur zum Anstoßen taugt, sondern auch zu Geflügel, Fisch oder einem gereiften Käse eine richtig gute Figur macht. Kleine Produktion, großer Ausdruck – probier ihn, solange es ihn gibt.
58,90 € inkl. Steuer
Champagne Brut Nature étui
Hier bekommst du Champagner in seiner puristischsten Form: komplett ohne Dosage, dafür mit viel Charakter. Das Haus in Épernay arbeitet seit 1864 handwerklich – der erste Gärvorgang findet traditionell im Eichenfass statt, was dem Wein Tiefe, Struktur und eine feine Würze schenkt. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier aus sorgfältig ausgewählten Lagen reifen lange auf der Hefe und bringen Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Brioche und Haselnuss hervor. Am Gaumen: knochentrocken, lebendig, mineralisch und erstaunlich cremig. Perfekt zu Austern, Sushi oder einfach als eleganter Auftakt. Im schicken Geschenketui – ideal, wenn du jemanden (oder dich selbst) wirklich beeindrucken willst.
37,48 € inkl. Steuer
Champagne Brut Nature Largillier
Aus einer einzigen Lage in der Côte des Bar entsteht hier ein Champagner mit echtem Charakter. Jérôme Coessens bewirtschaftet den Hang mit viel Feingefühl, setzt ausschließlich auf Pinot Noir und lässt die Kimmeridge-Böden sprechen. Der Jahrgang 2020 zeigt sich kraftvoll und zugleich klar: reife gelbe Früchte, ein Hauch Zitruszeste, dazu Noten von Brioche und feuchter Kreide. Ohne Dosage ausgebaut, bleibt er geradlinig, salzig und unglaublich lebendig am Gaumen. Perfekt, wenn du Champagner magst, der nicht nach Zucker, sondern nach Herkunft schmeckt. Serviere ihn zu Austern, gegrilltem Fisch oder einfach pur – er braucht keine Begleitung, um zu überzeugen. Ein echter Winzerchampagner.
67,24 € inkl. Steuer