Champagne brut-nature "Boréal" Domaine Vincey

Dieser außergewöhnliche Schaumwein aus dem Hause Domaine Vincey überrascht mit seiner klaren, lebendigen Struktur und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich frische Zitrusnoten, weiße Blüten und ein Hauch von Mineralität. Am Gaumen ist er trocken, präzise und elegant – perfekt für alle, die authentischen Genuss ohne Zusätze lieben. Der Winzer legt größten Wert auf Handarbeit und nachhaltige Methoden, was man in jedem Schluck spürt. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine ganze Frische und Finesse zu genießen. Ein prickelndes Erlebnis für besondere Momente.
61,88 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Champagne Brut Nature "Boréal"

Producteur : Domaine Vincey

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Vinification en fûts de chêne avec fermentation naturelle, sans dosage à la mise en bouteille

Macération : Courte macération pelliculaire pour extraire finesse et structure

Robe : Doré pâle aux reflets cuivrés, bulles fines et persistantes

Bouquet : Arômes précis de fruits rouges frais, d’agrumes et de fleurs blanches, notes minérales et légèrement toastées

Bouche : Attaque vive et droite, équilibre entre tension et fruit, finale saline et longue

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Craie pure et argilo-calcaire des coteaux d’Oger et Avize

Agriculture : Viticulture biologique certifiée, pratiques biodynamiques

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec fruits de mer, sashimis, huîtres ou fromages frais

Température de service : Entre 8 et 10°C

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