Champagne " lieu-dit Auge " Domaine Vincey

Dieser elegante Schaumwein aus dem Haus Vincey verführt mit feiner Perlage und einer harmonischen Balance zwischen Frische und Finesse. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißen Blüten, Zitrus und einem Hauch Brioche. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, mineralisch und präzise – ein Ausdruck des einzigartigen Terroirs, das der Winzer mit Leidenschaft kultiviert. Perfekt für besondere Momente oder einfach, um das Leben zu feiern. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, damit seine ganze Raffinesse und Tiefe zur Geltung kommen. Ein Genuss, der bleibenden Eindruck hinterlässt.
77,35 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Champagne "Lieu-dit Auge"

Producteur : Domaine Vincey

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Vinification parcellaire, fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies fines, prise de mousse en bouteille selon la méthode champenoise

Macération : Pressurage direct sans macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, bulles fines et persistantes

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de noisette fraîche et de brioche légère

Bouche : Attaque vive et précise, texture crémeuse, notes minérales et salines, finale longue et tendue

Teneur en alcool : Environ 12,5% vol.

Sols : Craie pure du coteau d’Oger, terroir Grand Cru

Agriculture : Viticulture biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec les fruits de mer, les poissons nobles, le carpaccio de Saint-Jacques ou un fromage à pâte dure affiné

Température de service : Entre 9 et 11°C

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