Rebsorten

Lucien Aviet et Fils

👨‍🌾 Geschichte und Familie

Gegründet in den 1960er Jahren von Lucien Aviet, genannt „Petit Lucien“, einer Legende des Jura-Weinbaus.
Heute wird das Weingut von seinem Sohn Vincent Aviet geführt, der den handwerklichen und traditionellen Geist bewahrt.
Das Weingut ist bekannt für authentische Weine, kompromisslos und terroirgetreu aus Arbois.

📍 Lage und Terroir

In Montigny-lès-Arsures gelegen, bekannt als die „Hauptstadt des Trousseau“.
Weinberge von etwa 6 Hektar, auf Ton-Kalk-Böden und grauen Mergeln.
Ideale Lagen für die Rebsorte Trousseau, das Aushängeschild des Weinguts.

🌱 Philosophie und Praktiken

Traditioneller Weinbau, respektvoll gegenüber Böden und Biodiversität.
Manuelle Lese, natürliche Vinifikationen, Ausbau in alten Fudern.
Handwerkliche Produktion, ohne Standardisierung, mit Fokus auf Terroir-Identität.

🍇 Rebsorten und Cuvées

Sorten: Trousseau (Spezialität), Poulsard, Pinot Noir, Savagnin, Chardonnay.
Signatur-Cuvées: Trousseau des Gevrefins, Trousseau du Rosières, Arbois Savagnin, Arbois Chardonnay.

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Arbois "Les bruyères"

Dieser Rotwein aus dem Jura zeigt, wie viel Leidenschaft und Handwerk in jedem Tropfen stecken. Die Familie Aviet pflegt seit Generationen ihr Wissen um den Weinbau und bringt mit dem Jahrgang 2023 einen charaktervollen, eleganten Wein hervor. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch von Erde – typisch für die Region. Am Gaumen ist er rund, ausgewogen und mit schöner Länge. Ideal, um bei etwa 16 °C zu genießen, entfaltet er seine ganze Komplexität. Perfekt für gemütliche Abende oder als Begleiter zu herzhaften Speisen.

33,20 € inkl. Steuer

Arbois "Nonceau" Cuvée des Géologues

Dieser elegante Wein aus dem Jura zeigt, wie viel Leidenschaft und Können in jedem Tropfen steckt. Der Winzer Lucien Aviet und seine Familie stehen für authentische Handarbeit und tiefen Respekt vor dem Terroir. Im Glas entfalten sich feine Noten von gelben Früchten, Nüssen und einer zarten Mineralität, die typisch für diese Region ist. Am Gaumen harmonisch, mit frischer Säure und langem Nachhall. Ideal, um besondere Momente zu begleiten oder einfach pur zu genießen. Serviere ihn bei etwa 12 °C, damit sich sein voller Charakter entfalten kann – ein echtes Stück Jura im Glas.

47,60 € inkl. Steuer

Vin de France "Cuvée vénus"

Dieser charaktervolle Wein aus dem Jura spiegelt das handwerkliche Können von Lucien Aviet et Fils wider, einer Familie, die seit Generationen mit Leidenschaft und Präzision arbeitet. Im Glas zeigt er eine harmonische Balance zwischen Frische und Tiefe, mit feinen Noten von reifen Früchten, Nüssen und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er lebendig, elegant und anhaltend – perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder einfach zu genießen. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 12 °C, damit sich all seine subtilen Aromen voll entfalten können. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber authentischer Weine.

72,00 € inkl. Steuer

Arbois "Vin Jaune"

Dieser außergewöhnliche Tropfen aus dem Jura verführt mit intensiven Aromen von Walnuss, Curry und getrockneten Früchten. Hergestellt von Lucien Aviet et Fils, einem Familienweingut, das seit Generationen mit Leidenschaft und Präzision arbeitet, zeigt er das ganze Potenzial der Rebsorte Savagnin. Am Gaumen ist er komplex, kraftvoll und gleichzeitig elegant – ein Wein für besondere Momente. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 14 °C, um seine ganze Tiefe zu entdecken. Perfekt zu gereiftem Käse oder cremigen Saucen – ein Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.

91,63 € inkl. Steuer