Nefos, Rosé de Saignée Voï Vignes - Jason Ligas

Dieser elegante Rosé aus dem Jahr 2020 bringt die Handschrift von Jason Ligas perfekt zum Ausdruck: authentisch, charaktervoll und mit einer bemerkenswerten Frische. Hergestellt nach der traditionellen Saignée-Methode, überzeugt er mit lebendigen Aromen von roten Beeren, feinen Kräuternoten und einer klaren Mineralität, die ihn unverwechselbar macht. Der Wein spiegelt die Leidenschaft des Produzenten wider, der für seine biodynamische Arbeit und sein Gespür für Balance bekannt ist. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C – ideal für gesellige Abende, sommerliche Mahlzeiten oder einfach zum puren Genießen. Ein Rosé voller Persönlichkeit und Esprit.
33,60 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Nefos, Rosé de Saignée 2020

Producteur : Voï Vignes - Jason Ligas

Cépages : Xinomavro, Stravroto

Région : Macédoine, Grèce

Appellation : Vin de Grèce

Type de vinification : Rosé de saignée, fermentation naturelle en cuves inox

Macération : Courte macération pelliculaire pour extraire couleur et arômes

Robe : Rose profond aux reflets grenadine

Bouquet : Notes de petits fruits rouges, grenade, fraise des bois et une touche florale

Bouche : Fraîche, structurée, avec une belle intensité fruitée et une finale légèrement épicée

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Sols alluvionnaires et argilo-calcaires

Agriculture : Agriculture biologique et approche biodynamique

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Grillades, poissons à la plancha, mezzés grecs, salades estivales

Température de service : 10 à 12 °C