Rebsorten

Billecart Salmon

🥂 Billecart-Salmon steht für feine, elegante Champagner aus dem Herzen der Champagne. Das traditionsreiche Haus wurde 1818 in Mareuil-sur-Aÿ gegründet und verbindet bis heute handwerkliches Können mit einem ausgeprägten Sinn für Finesse und Ausgewogenheit.

🌿 Die Weinberge liegen in den renommierten Lagen der Champagne, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem kühlen, gemäßigten Klima. Diese besonderen Bedingungen verleihen den Weinen ihre Frische, ihre mineralische Note und ihre klare, präzise Struktur.

🍇 Für seine Cuvées verwendet Billecart-Salmon die drei großen Rebsorten der Champagne: Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Chardonnay sorgt für Eleganz und feine Zitrusaromen, Pinot Noir bringt Tiefe und Struktur, während Meunier für Fruchtigkeit und harmonische Rundungen steht.

✨ Besonders charakteristisch ist der unverwechselbare Stil des Hauses: feine Perlage, lebendige Frische und ein angenehm ausgewogenes Geschmackserlebnis. Ob als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder zu besonderen Anlässen – ein Champagner von Billecart-Salmon macht jeden Moment noch schöner.

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Brut Rosé avec étui

Eine Ikone aus Mareuil-sur-Aÿ: Dieses zartrosa Juwel entsteht in einem Familienhaus, das seit 1818 für Finesse und Eleganz steht. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier aus besten Lagen der Champagne werden schonend gepresst und bei niedriger Temperatur vergoren – genau das schenkt dem Wein seine unverwechselbare Frische. Im Glas leuchtet ein helles Lachsrosa, feine Perlen steigen auf. Du entdeckst Aromen von Erdbeere, Himbeere, Grapefruit und einen Hauch Brioche, getragen von einer seidigen, lebendigen Textur. Perfekt zum Aperitif, zu Meeresfrüchten oder einfach zum Anstoßen. Die edle Geschenkhülle macht ihn zum idealen Mitbringsel für besondere Momente.

65,45 € inkl. Steuer

Blanc de Blancs Grand Cru

Ein reinsortiger Chardonnay aus den besten Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs – und du merkst sofort, warum dieses Haus aus Mareuil-sur-Aÿ seit 1818 zu den feinsten Adressen der Champagne zählt. Kreidige Böden geben dem Wein seine kühle Mineralität, die schonende Pressung und die lange Reife auf der Hefe sorgen für Finesse statt Wucht. Im Glas funkelt helles Gold, die Perlage ist seidig fein. Du entdeckst Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich, Mandelgebäck und einen Hauch Brioche, getragen von einem langen, salzig-frischen Finale. Perfekt zu Austern, Sushi oder einfach als eleganter Auftakt eines besonderen Abends. Ein Champagner, der Eleganz zur Selbstverständlichkeit macht.

73,78 € inkl. Steuer

Brut Blanc de Blancs Louis Salmon

Dieser elegante Champagner aus dem Jahr 2012 stammt von dem traditionsreichen Haus Billecart-Salmon, das seit Generationen für Finesse und Raffinesse steht. In der Nase zeigen sich feine Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen ist er lebendig, präzise und wunderbar ausgewogen – ein echtes Erlebnis für Liebhaber reiner Chardonnay-Cuvées. Perfekt zu Meeresfrüchten, feinen Vorspeisen oder einfach als edler Aperitif. Serviere ihn am besten gut gekühlt bei etwa 10 °C, um seine ganze Frische und Eleganz zu genießen. Ein Champagner für besondere Momente.

166,60 € inkl. Steuer

Brut Rosé Elisabeth coffret

Dieser elegante Champagner aus dem Jahr 2012 verführt mit feinen Aromen von roten Beeren, Zitrus und einem Hauch Brioche. Die renommierte Maison Billecart-Salmon, bekannt für ihre Präzision und Finesse, schafft hier ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis voller Frische und Eleganz. Am Gaumen zeigt sich eine perfekte Balance zwischen Frucht und Mineralität, begleitet von einer zarten Perlage. Ideal für besondere Momente oder als luxuriöses Geschenk. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine volle Aromatik zu genießen – ein prickelnder Ausdruck französischer Handwerkskunst, der jeden Anlass veredelt.

166,60 € inkl. Steuer

Brut Blanc de Blancs Louis Salmon coffret

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit seiner reinen, mineralischen Frische und feinen Zitrusnoten. Das Weingut Billaud-Simon, bekannt für seine Präzision und Leidenschaft, bringt hier ein Meisterwerk ins Glas – harmonisch, lebendig und mit einem langen, salzigen Abgang. Jeder Schluck erinnert an sonnige Kalksteinlagen und handwerkliche Perfektion. Serviere ihn bei etwa 10 bis 12 °C, um seine ganze Raffinesse zu genießen. Ideal zu edlem Fisch, Meeresfrüchten oder einfach pur – dieser Wein lädt dazu ein, den Moment zu feiern und die Seele des Burgunds zu schmecken.

178,50 € inkl. Steuer