Anjou "Pluton"

Fiche Technique

Farbe

Weiß

Format

Flasche 75cl

Jahr

2023

Issu de pur
Chenin

Dieser Chenin Blanc aus dem Loire-Tal zeigt, wie viel Leidenschaft Pierre Ménard in jede Flasche steckt. In der Nase entfalten sich frische Noten von Birne, Quitte und weißen Blüten, begleitet von einem Hauch mineralischer Tiefe. Am Gaumen ist er lebendig, präzise und elegant – ein Wein, der pure Freude bereitet und Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu Fisch, hellem Fleisch oder einfach solo, um den Moment zu genießen. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 10 °C, damit seine feinen Aromen voll zur Geltung kommen. Ein echtes Highlight für Liebhaber authentischer Loire-Weine.

57,51 € inkl. Steuer

Menge:

6 auf Lager

Anjou "Pluton" – Domaine Pierre Ménard

Name des Weins: Anjou "Pluton", trockener Weißwein

Jahrgang: aktueller verfügbarer Jahrgang (je nach Abfüllung, z. B. 2022)

Erzeuger: Domaine Pierre Ménard, Faye-d'Anjou, Loire

Rebsorten: 100 % Chenin Blanc

Region: Loire (Anjou)

Appellation: AOC Anjou Blanc

Art der Weinbereitung: Handlese, Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau im Holzfass bzw. in gebrauchten Barriques über mehrere Monate auf der Feinhefe, minimaler Schwefeleinsatz, ohne Schönung, leichte oder keine Filtration

Maischestandzeit: keine Maischestandzeit im klassischen Sinn, kurze Vorpressphase, langsames pneumatisches Pressen

Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, kristallklar

Bouquet: Quitte, gelber Apfel, Birne, Zitrusschale, Akazienblüte, feine Noten von Feuerstein, Kamille und Honig

Geschmack: geradliniger, salziger Auftakt, straffe Säure, saftige Frucht, mineralischer Kern, cremige Textur durch den Hefeausbau, langer, trockener Abgang mit kreidiger Note

Alkoholgehalt: ca. 12,5 – 13 % vol.

Böden: Schiefer, Sandstein und Vulkangestein (Rhyolith/Spilit) auf dem Anjou Noir

Weinbau: biologischer Anbau, biodynamisch inspiriert, Handarbeit im Weinberg, geringe Erträge

Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre, je nach Jahrgang auch länger

Speisenempfehlung: Meeresfrüchte, Austern, gebratener Fisch mit Buttersauce, Geflügel in Cremesauce, Ziegenkäse aus der Loire, Spargel, asiatische Gerichte

Serviertemperatur: 10 – 12 °C

In the same corner

Cartouche

Ein charaktervoller Rotwein aus dem Jahr 2020, produziert von Les Errances und geprägt von der Handschrift des talentierten Winzers Pierre Ménard. Im Glas zeigt er eine tiefe, lebendige Farbe und verführt sofort mit Noten von dunklen Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er saftig, frisch und gleichzeitig elegant strukturiert, mit einer Balance, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Wein passt perfekt zu herzhaften Gerichten oder einfach für einen besonderen Abend. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad, um sein volles Aroma zu entfalten.

13,19 € inkl. Steuer

Corbeau

Dieser ausdrucksstarke Rotwein von 2018, kreiert von Sylvain Martínez, überzeugt mit Tiefe und Charakter. Im Glas zeigt er eine intensive Farbe und entfaltet Aromen von dunklen Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er harmonisch, mit eleganten Tanninen und einer schönen Länge, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Der sorgfältige Ausbau durch den talentierten Produzenten verleiht ihm seine besondere Balance zwischen Kraft und Finesse. Genieße ihn am besten leicht temperiert bei 16–18 °C, um seine volle Aromatik zu erleben. Ein idealer Begleiter für besondere Abende und feine Gerichte.

12,42 € inkl. Steuer

Cuvée Kinhoyé

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt vom kleinen Loire-Weingut Les Errances, das für seine handwerkliche Arbeit und seinen natürlichen Ansatz bekannt ist. Im Glas zeigt er eine lebendige Frische, feine rote Früchte und eine elegante Würze, die ihn besonders harmonisch machen. Jeder Schluck spiegelt die Leidenschaft der Winzer wider, die mit viel Sorgfalt und Respekt für die Natur arbeiten. Perfekt geeignet für gesellige Abende oder ein gutes Essen, entfaltet er sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von etwa 15 bis 16 Grad. Ein charaktervoller Wein, der Freude bereitet.

16,66 € inkl. Steuer

Cuvée Topette

Dieser lebendige Weißwein aus dem Jahr 2022 stammt vom kleinen, leidenschaftlichen Weingut Les Errances, das für seine handwerkliche Arbeit und den respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine helle, klare Farbe und verführt mit frischen Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er leichtfüßig, präzise und angenehm ausgewogen, ideal für alle, die einen charaktervollen Wein mit Eleganz suchen. Serviere ihn am besten bei 10–12 °C, um seine aromatische Frische und die feine Struktur perfekt zur Geltung zu bringen. Ein Genuss für gesellige Momente.

11,19 € inkl. Steuer

Folies Rouge

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt vom leidenschaftlichen Erzeuger Le Clos des Folies, der für seine charaktervollen Cuvées bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit intensiven Aromen von reifen Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er rund, ausgewogen und angenehm samtig, mit einer schönen Länge im Abgang. Perfekt, um gesellige Momente zu begleiten oder ein feines Essen stilvoll zu ergänzen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C, damit sich alle Aromen harmonisch entfalten können.

11,90 € inkl. Steuer