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Vincze Tomi

🍷 Vincze Tomi: Vino naturale ungherese tra eredità familiare e micro-vinificazioni artigianali

Situato a Tokaj, nel nord-est dell’Ungheria, il domaine Vincze Tomi è gestito da Tomi Vincze, giovane vignaiolo che ha ereditato un piccolo vigneto familiare durante l’università. Oggi coltiva circa due ettari nei cru storici di Hosszúhegy e Szemince, citati per la prima volta nel 1238. Lavora da solo, con metodi biologici e artigianali: raccolta manuale, pressatura delicata con una vecchia pressa manuale restaurata, fermentazioni spontanee, pochissima solforosa. I vini sono prodotti in un garage di 20 m² a Sárospatak, in micro-lotti di meno di 1500 bottiglie. Lo stile è puro, vibrante, sincero — riflesso del terroir vulcanico di Tokaj e di uno spirito libero.

🌿 Filosofia

Micro-domaine, vinificazione naturale, interventi minimi.
Rispetto per il terroir storico e le tradizioni locali.
Vini vivi, digeribili, prodotti in quantità molto limitate.

🍇 Vitigni e stile

Kékfrankos (Blaufränkisch), Furmint, Hárslevelű, varietà locali.
Vini rossi, bianchi, rosati, pét-nat.
Cuvée iconiche: Diversity Rozé, Cuvée Tokaj, Szemince, Hosszúhegy.

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Tokaji Hárslevelu Sárospatak

Scopri un bianco elegante e ricco di fascino, nato nel 2018 dal talento di Vincze Tomi, produttore appassionato che valorizza al meglio il terroir di Sárospatak. Al naso regala profumi floreali e fruttati delicati, mentre al palato sorprende con freschezza e una piacevole mineralità che invita a un sorso dopo l’altro. Perfetto per accompagnare piatti leggeri di pesce o formaggi freschi, offre un’esperienza autentica e raffinata. Per apprezzarne tutta la vivacità aromatica, gustalo servito a una temperatura ideale di 10-12°C. Un vino che conquista con semplicità e autenticità.

14,40 € IVA inclusa 8,64 € IVA inclusa

Tokaji dry

Questo elegante bianco del 2021 porta la firma di Vincze Tomi, produttore ungherese noto per la sua cura artigianale e la passione per il territorio. Al calice rivela freschezza, note fruttate delicate e una piacevole mineralità che lo rende perfetto da bere in compagnia o come abbinamento a piatti leggeri. La sua struttura equilibrata conquista al primo sorso, offrendo un’esperienza autentica e raffinata. Per apprezzarne al meglio i profumi e la vivacità, servilo fresco, a una temperatura ideale di 10-12°C. Un vino che racconta la tradizione con uno stile moderno e irresistibile.

15,60 € IVA inclusa 9,36 € IVA inclusa

Szemince Dülõ

Questo elegante bianco del 2018 porta la firma appassionata di Vincze Tomi, produttore noto per la cura artigianale e l’attenzione ai dettagli. Nel calice regala freschezza, note fruttate delicate e una piacevole mineralità che invita al sorso successivo. È un vino che sa accompagnare momenti di relax ma anche cene raffinate, grazie al suo equilibrio naturale e alla sua vivacità aromatica. Servilo alla temperatura ideale di 10-12°C per esaltarne tutta la complessità e la finezza. Un compagno perfetto per chi cerca autenticità e qualità in ogni bicchiere.

18,00 € IVA inclusa 10,80 € IVA inclusa

Darkred dry

Questo vino rosso del 2022, firmato dal talentuoso produttore Vincze Tomi, conquista subito con il suo carattere intenso e profondo. Al primo sorso rivela note eleganti di frutti maturi e spezie delicate, che si intrecciano con una struttura armoniosa e vellutata. È il compagno ideale per una cena speciale o per un momento di piacere autentico da condividere. Servilo a una temperatura di 16-18°C per esaltare al meglio i suoi aromi e la sua personalità unica. Una scelta perfetta per chi cerca emozioni vere in ogni calice.

22,80 € IVA inclusa 13,68 € IVA inclusa

Tokaji Édes

Questo vino dolce del 2018 porta la firma di Vincze Tomi, produttore ungherese che unisce tradizione e passione in ogni bottiglia. Al primo sorso regala note avvolgenti di frutta matura e miele, con una freschezza equilibrata che invita a berne ancora. È perfetto per accompagnare dessert raffinati o momenti speciali da condividere. Servilo a una temperatura ideale di 10-12°C per esaltarne al meglio i profumi e la sua eleganza naturale. Se cerchi un bianco capace di sorprendere e conquistare, questa etichetta è la scelta giusta per rendere unica la tua esperienza a tavola.

22,80 € IVA inclusa 13,68 € IVA inclusa

Tokaji Sweet Swamorodni

Questo vino dolce del 2019 porta la firma di Vincze Tomi, produttore ungherese che unisce tradizione e passione in ogni bottiglia. Al primo sorso scoprirai note avvolgenti di frutta matura, miele e spezie delicate, con una freschezza che bilancia perfettamente la dolcezza naturale. È l’accompagnamento ideale per dessert raffinati, formaggi erborinati o semplicemente da gustare da solo nei momenti speciali. Servilo a una temperatura di circa 10-12°C per esaltare al meglio i suoi profumi intensi e la sua eleganza. Un’esperienza autentica che racconta la magia del Tokaj direttamente nel calice.

46,80 € IVA inclusa 28,08 € IVA inclusa