VDF Plou Velvet Feux Sauvage

Un rosso del Giura che conquista al primo sorso: vellutato, succoso, pieno di frutta croccante e di una freschezza che ti invita a riempire di nuovo il bicchiere. Nasce da vigne coltivate con rispetto, su suoli marnosi che regalano finezza e tensione, e da un lavoro in cantina volutamente leggero: fermentazioni spontanee, poca o nessuna solforosa, nessun filtro inutile. Il risultato è un vino sincero, dal frutto luminoso e dai tannini morbidi, che si beve con piacere anche leggermente fresco. Perfetto con salumi, pollame arrosto o una serata tra amici. Una piccola produzione artigianale da scoprire subito.
30,94 € IVA inclusa

-5% per 6 bottiglie identiche

9 disponibile

Nome del vino: VDF Plou Velvet

Annata: 2025

Produttore: Feux Sauvage

Vitigni: Poulsard 100%

Regione: Jura, Francia

Denominazione: Vin de France

Tipo di vinificazione: Vinificazione naturale, grappoli interi, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti o dosaggio minimo all'imbottigliamento, nessuna chiarifica né filtrazione

Macerazione: Macerazione semi-carbonica breve, da pochi giorni a due settimane, con estrazione delicata e follature leggere

Veste: Rubino chiaro e luminoso, riflessi rosa corallo, trasparente e leggermente velata

Bouquet: Fragola selvatica, ribes rosso, lampone, accenni floreali di rosa e peonia, leggero tocco speziato e minerale

Gusto: Palato leggero e setoso, tannini finissimi, frutto croccante, bella acidità e finale fresco e salino

Gradazione alcolica: 12% vol.

Suoli: Marne grigie e blu del Lias, con presenza di calcare

Agricoltura: Biologica, con approccio naturale e lavorazioni manuali in vigna

Potenziale di invecchiamento: Da 3 a 5 anni

Abbinamenti: Salumi del Jura, pollame arrosto, trota, formaggi a pasta morbida, piatti vegetariani speziati

Temperatura di servizio: 13-14 °C