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Dello stesso produttore
Arbois Chardonnay Les Graviers
Nasce su suoli ghiaiosi, ricchi di ciottoli, dove le radici scendono in profondità per regalare freschezza e tensione. Stéphane e Bénédicte Tissot, veri punti di riferimento del Giura, lavorano le vigne in biodinamica con una cura quasi maniacale, vendemmiando a mano e lasciando che sia il terroir a parlare. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, l'affinamento in botte dona rotondità senza coprire nulla. Nel bicchiere trovi agrumi, pesca bianca, una nota di nocciola e un finale salino che invita subito al sorso successivo. Perfetto con pesce, pollo alla panna o un comté stagionato. Un bianco preciso, luminoso, che ti conquista già dal primo assaggio.
48,79 € IVA inclusa
Arbois Cuvée DD
Dal cuore del Jura, questo rosso nasce dalle mani di una coppia di vignaioli biodinamici tra i più ammirati di Francia. Il vitigno è il Trousseau, coltivato su suoli sabbiosi e ghiaiosi che gli regalano slancio e finezza. La vendemmia è manuale, la vinificazione delicata, con fermentazioni spontanee e nessun intervento superfluo: solo uva, pazienza e rispetto per la vigna. Nel bicchiere trovi frutti rossi croccanti, lampone e ribes, una leggera nota speziata e tannini setosi che invitano al sorso successivo. Perfetto leggermente fresco, accanto a un piatto di salumi, pollo arrosto o formaggi di montagna. Un Jura autentico, vivo e sorprendentemente facile da amare.
27,96 € IVA inclusa
Arbois Cuvée DD
Un rosso del Giura che conquista al primo sorso. Nasce dal trousseau, vitigno raro e solare, coltivato in biodinamica da Bénédicte e Stéphane Tissot, coppia che ad Arbois ha fatto scuola con vigne vive e suoli lavorati con cura maniacale. La vendemmia 2023 regala frutto croccante, lampone e ciliegia, con quel tocco speziato e leggermente selvatico che rende unico questo terroir di marne e ghiaie. Vinificazione delicata, pochissimo intervento, affinamento che rispetta la freschezza. Tannini fini, beva scorrevole, grande personalità. Provalo con salumi, pollame arrosto o un piatto di funghi: ti sorprenderà per eleganza e carattere.
36,30 € IVA inclusa
Arbois D.D. bio
Un rosso del Giura che ti conquista con la sua freschezza croccante e il frutto vibrante. Nasce da vigne coltivate in biodinamica da una coppia di vignaioli appassionati, tra i più stimati della regione, su suoli marnosi che regalano tensione e carattere. In bocca trovi ciliegia, lampone, una nota speziata e tannini sottili, con quella bevibilità che ti fa riempire di nuovo il bicchiere senza pensarci. Vinificazione delicata, pochi interventi, nessuna fretta: solo l'uva e il suo terroir. Perfetto leggermente fresco, accanto a salumi, pollame arrosto o un piatto di comté stagionato. Un assaggio che racconta davvero il Giura.
34,51 € IVA inclusa
Arbois Pinot Noir Sous la Tour
Un pinot nero del Giura che ti conquista con la sua eleganza. Bénédicte e Stéphane Tissot lavorano in biodinamica da anni, con un rispetto quasi maniacale per la vigna e per il suolo: qui marne e calcare regalano al vino tensione, freschezza e una bella profondità minerale. Le uve, raccolte a mano da viti ben radicate, fermentano con lieviti indigeni e affinano in legno senza mai coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, piccoli frutti rossi, un tocco speziato e tannini sottili. Perfetto con carni bianche, funghi o un bel Comté stagionato. Da aprire oggi o aspettare qualche anno.
49,98 € IVA inclusa
Crémant du Jura Blanc de Noirs
Nasce dai pinot nero coltivati in biodinamica da una delle famiglie più amate del Giura: vigne radicate su marne e calcari, rese basse e vendemmia manuale per avere uve sane e mature. La pressatura è delicatissima, così il succo resta limpido e luminoso nonostante le bucce scure. Poi tanta pazienza: lunghi mesi sui lieviti in bottiglia, che regalano bollicine fini e un profumo di pesca bianca, crosta di pane e piccoli frutti rossi. Al palato è teso, fresco, con una bella spinta salina e un finale lungo. Perfetto come aperitivo, ma se lo porti a tavola con pesce o formaggi non delude.
34,51 € IVA inclusa
Crémant du Jura Blanc Zéro Dosage
Un extra brut che nasce nel cuore del Jura, dove Bénédicte e Stéphane Tissot lavorano le vigne in biodinamica con una cura quasi maniacale. Chardonnay e un tocco di altri vitigni locali crescono su suoli di marne e calcare, che regalano tensione e carattere minerale. La seconda fermentazione in bottiglia e il lungo affinamento sui lieviti costruiscono una bolla fine e cremosa, mentre l'assenza totale di zucchero aggiunto lascia parlare solo il frutto e il terroir. Al naso trovi agrumi, mela verde e note di pasticceria; in bocca è dritto, salino, incredibilmente fresco. Perfetto come aperitivo o con pesce e crostacei.
27,37 € IVA inclusa
Savagnin en amphore
Questo bianco del Jura nasce dalle mani attente di Bénédicte e Stéphane Tissot, viticoltori che uniscono passione e rispetto per la natura. Fermentato e affinato in anfore, rivela profumi intensi di agrumi, mandorla fresca e note minerali che raccontano il suo terroir unico. In bocca è elegante, preciso e avvolgente, con una persistenza che invita a un altro sorso. Perfetto per accompagnare piatti di pesce o formaggi a pasta dura, dà il meglio servito a una temperatura di circa 12°C. Un vino autentico, vivo e sorprendente.
63,07 € IVA inclusa
Savagnin Ouillé
Questo vino bianco del Jura, firmato da Bénédicte e Stéphane Tissot, è un piccolo capolavoro di eleganza e freschezza. Al naso sprigiona profumi di agrumi, fiori bianchi e una delicata nota minerale che invita al primo sorso. In bocca è vivace, equilibrato e sorprendentemente lungo, perfetto per accompagnare piatti di pesce o formaggi freschi. La cura e la passione dei produttori si sentono in ogni goccia: autentico, sincero e irresistibile. Servilo a 10-12°C per godere appieno della sua energia e finezza. Un vino che conquista senza bisogno di parole.
53,55 € IVA inclusa
Savagnin Sous voile
Nato dai terreni marnosi dell'Arbois, questo bianco nasce dal lavoro di una famiglia che coltiva in biodinamica da decenni, con un rispetto quasi ostinato per la vigna. Le uve, raccolte a mano, fermentano e riposano in botte senza colmatura: è il velo di lieviti a proteggere il vino per diversi anni, regalandogli quel carattere inconfondibile. Nel bicchiere trovi note di noce fresca, mela cotta, curry e mandorla, su una bocca tesa, salina, lunghissima. Provalo con un pollo alla panna e funghi, un Comté stagionato o semplicemente da solo, per capire davvero l'anima del Giura.
54,74 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Arbois Chardonnay Les Graviers
Nasce su suoli ghiaiosi, ricchi di ciottoli, dove le radici scendono in profondità per regalare freschezza e tensione. Stéphane e Bénédicte Tissot, veri punti di riferimento del Giura, lavorano le vigne in biodinamica con una cura quasi maniacale, vendemmiando a mano e lasciando che sia il terroir a parlare. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, l'affinamento in botte dona rotondità senza coprire nulla. Nel bicchiere trovi agrumi, pesca bianca, una nota di nocciola e un finale salino che invita subito al sorso successivo. Perfetto con pesce, pollo alla panna o un comté stagionato. Un bianco preciso, luminoso, che ti conquista già dal primo assaggio.
48,79 € IVA inclusa
Arbois Cuvée DD
Dal cuore del Jura, questo rosso nasce dalle mani di una coppia di vignaioli biodinamici tra i più ammirati di Francia. Il vitigno è il Trousseau, coltivato su suoli sabbiosi e ghiaiosi che gli regalano slancio e finezza. La vendemmia è manuale, la vinificazione delicata, con fermentazioni spontanee e nessun intervento superfluo: solo uva, pazienza e rispetto per la vigna. Nel bicchiere trovi frutti rossi croccanti, lampone e ribes, una leggera nota speziata e tannini setosi che invitano al sorso successivo. Perfetto leggermente fresco, accanto a un piatto di salumi, pollo arrosto o formaggi di montagna. Un Jura autentico, vivo e sorprendentemente facile da amare.
27,96 € IVA inclusa
Arbois Cuvée DD
Un rosso del Giura che conquista al primo sorso. Nasce dal trousseau, vitigno raro e solare, coltivato in biodinamica da Bénédicte e Stéphane Tissot, coppia che ad Arbois ha fatto scuola con vigne vive e suoli lavorati con cura maniacale. La vendemmia 2023 regala frutto croccante, lampone e ciliegia, con quel tocco speziato e leggermente selvatico che rende unico questo terroir di marne e ghiaie. Vinificazione delicata, pochissimo intervento, affinamento che rispetta la freschezza. Tannini fini, beva scorrevole, grande personalità. Provalo con salumi, pollame arrosto o un piatto di funghi: ti sorprenderà per eleganza e carattere.
36,30 € IVA inclusa
Arbois D.D. bio
Un rosso del Giura che ti conquista con la sua freschezza croccante e il frutto vibrante. Nasce da vigne coltivate in biodinamica da una coppia di vignaioli appassionati, tra i più stimati della regione, su suoli marnosi che regalano tensione e carattere. In bocca trovi ciliegia, lampone, una nota speziata e tannini sottili, con quella bevibilità che ti fa riempire di nuovo il bicchiere senza pensarci. Vinificazione delicata, pochi interventi, nessuna fretta: solo l'uva e il suo terroir. Perfetto leggermente fresco, accanto a salumi, pollame arrosto o un piatto di comté stagionato. Un assaggio che racconta davvero il Giura.
34,51 € IVA inclusa
Arbois Pinot Noir Sous la Tour
Un pinot nero del Giura che ti conquista con la sua eleganza. Bénédicte e Stéphane Tissot lavorano in biodinamica da anni, con un rispetto quasi maniacale per la vigna e per il suolo: qui marne e calcare regalano al vino tensione, freschezza e una bella profondità minerale. Le uve, raccolte a mano da viti ben radicate, fermentano con lieviti indigeni e affinano in legno senza mai coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, piccoli frutti rossi, un tocco speziato e tannini sottili. Perfetto con carni bianche, funghi o un bel Comté stagionato. Da aprire oggi o aspettare qualche anno.
49,98 € IVA inclusa