Coteaux Champenois Chardonnay Thimothée Stroebel

Un bianco raro e raffinato firmato da Thimothée Stroebel, vignaiolo appassionato che lavora con grande rispetto per la natura e il territorio. L’annata 2018 regala un vino elegante, con note fresche e minerali che si fondono a una delicata cremosità. È perfetto per chi cerca autenticità e carattere in ogni sorso. La sua personalità unica accompagna splendidamente piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 10-12°C. Un’esperienza che conquista con la sua finezza e invita a scoprire lo stile sincero del produttore.
120,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Coteaux Champenois Chardonnay 2018

Produttore : Thimothée Stroebel

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Champagne, Francia

Denominazione : Coteaux Champenois AOC

Tipo di vinificazione : Vinificazione tradizionale in bianco con fermentazione in tini e affinamento in legno

Macerazione : Breve macerazione a freddo prima della pressatura soffice

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi verdi

Bouquet : Note floreali fini, agrumi maturi, frutta a polpa bianca, leggere sfumature tostate e minerali

Bocca : Fresco e vibrante, struttura elegante, acidità ben integrata, finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : 12% vol.

Suoli : Gesso e argilla calcarea tipici della Montagne de Reims

Agricoltura : Biologica e biodinamica non certificata

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti gastronomici : Crostacei, ostriche, carpacci di pesce, pollame arrosto, formaggi freschi e caprini

Temperatura di servizio : 10-12°C