Dalivard Brut Nature Thibault Tassin

Questo spumante del 2020 firmato da Thibault Tassin nasce da un lavoro artigianale attento e rispettoso della natura. Secco, elegante e senza dosaggio, esprime tutta la freschezza del terroir con bollicine fini e persistenti che invitano a un sorso dopo l’altro. Al naso regala note agrumate e minerali, mentre al palato colpisce per la sua purezza cristallina e la struttura decisa. È perfetto per accompagnare aperitivi raffinati, piatti di pesce o semplicemente per brindare a momenti speciali. Per apprezzarlo al meglio servilo fresco, tra gli 8 e i 10 gradi, così sprigiona tutta la sua vivacità.
75,60 € IVA inclusa
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Nome del vino : Dalivard Brut Nature 2020

Produttore : Thibault Tassin

Cépages : Chardonnay 100%

Regione : Champagne, Francia

Appellation : Champagne AOC

Tipo di vinificazione : Pressatura diretta, fermentazione in vasche di acciaio inox, seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise, nessun dosaggio

Macerazione : Nessuna macerazione sulle bucce

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Bouquet : Note fresche di agrumi, mela verde e fiori bianchi, con tocchi minerali e una leggera sfumatura di crosta di pane

Bocca : Fresca e tesa, con acidità vibrante, bollicina fine e persistente, finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : 12% vol.

Suoli : Gesso e marne calcaree tipiche della Champagne

Agricoltura : Viticoltura sostenibile

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti cibo/vino : Crostacei, ostriche, carpaccio di pesce, sushi e piatti delicati a base di verdure

Temperatura di servizio : 8-10°C