Puligny Montrachet Les Folatières Pierre Girardin

Questo elegante vino bianco della Borgogna, firmato da Pierre Girardin, esprime tutta la raffinatezza e la purezza del suo terroir. Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi, agrumi e una delicata nota minerale che invita al primo sorso. In bocca è armonioso, con un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. La firma di Girardin si riconosce nella precisione e nell’eleganza di ogni dettaglio. Ideale con piatti di pesce o formaggi delicati, va servito a una temperatura di circa 12°C per apprezzarne al meglio la finezza e l’intensità aromatica.
529,55 € IVA inclusa
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Nome del vino : Puligny-Montrachet Les Folatières 2018

Produttore : Pierre Girardin

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Borgogna

Denominazione : Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in botti di rovere con lieviti indigeni, seguita da affinamento su fecce fini per circa 14 mesi

Macerazione : Nessuna macerazione, pressatura diretta delle uve intere

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi verdognoli

Profumo : Note eleganti di agrumi, fiori bianchi, burro fresco e nocciola tostata, con sfumature minerali

Sapore : Ampio e setoso, equilibrato da una viva freschezza minerale e un finale lungo e salino

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Calcarei-argillosi con alta presenza di pietra calcarea fine tipica di Puligny-Montrachet

Agricoltura : Viticoltura sostenibile con interventi minimi in vigna e in cantina

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce nobile, crostacei, pollame in salsa cremosa, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 11-13°C