Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière Benoît Ente

Un bianco raffinato e profondo, nato dal talento di Benoît Ente, vignaiolo appassionato che cura ogni dettaglio con precisione artigianale. Al naso sprigiona note eleganti di fiori bianchi, agrumi e una leggera sfumatura burrosa. In bocca è armonioso, con un perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità, e un finale lungo e minerale che invita al prossimo sorso. È un vino da gustare con calma, perfetto per accompagnare piatti di pesce o formaggi delicati. Servilo a una temperatura ideale di 12°C per apprezzarne tutta la complessità e la finezza.
260,61 € IVA inclusa
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Nome del vino : Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière 2015

Produttore : Benoît Ente

Vitigni : Chardonnay 100%

Regione : Borgogna

Denominazione : Puligny-Montrachet Premier Cru

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in botti di rovere con lieviti indigeni, seguita da affinamento su fecce fini per circa 12 mesi

Macerazione : Breve macerazione a freddo prima della pressatura delicata

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi verdi

Bouquet : Profumi eleganti di agrumi, fiori bianchi, nocciola e sfumature minerali

Sapore : Bocca ampia e setosa, con equilibrio tra freschezza e struttura, finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con presenza di marne e pietrisco fine

Agricoltura : Lavorazione artigianale, pratiche sostenibili e rispetto del terroir

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce nobile, crostacei, carni bianche in salsa leggera, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 12-14°C