Pierre Weber

🍷 Pierre Weber: Vino naturale d’Alsazia tra eredità familiare ed energia contemporanea

Pierre Weber coltiva 3 ettari di vigneti a Husseren-les-Châteaux, nel cuore dell’Alsazia, sui terroir di Eichberg, Hohrain e Wasserfall. Figlio di un enologo e nipote di un viticoltore, ha rilevato le vigne di famiglia nel 2020, proprio il giorno del lockdown, dopo un viaggio trasformativo e una presa di coscienza ecologica. Il domaine è certificato biologico e biodinamico (Demeter), con lavoro manuale, vinificazioni naturali senza additivi né solfiti, e affinamenti liberi. Pierre sperimenta macerazioni, varietà ibride, capsule in acciaio e lunghi affinamenti. I suoi vini sono vivi, poetici, spesso da micro-parcelle, e riflettono un’Alsazia libera ed espressiva.

🌿 Filosofia

Agricoltura biodinamica, vinificazione naturale, zero interventi.
Approccio artigianale, metodi intuitivi, rispetto per la vita.
Vini sinceri, vibranti, di forte personalità.

🍇 Vitigni e stile

Riesling, Pinot Nero, Pinot Grigio, Gewurztraminer, Sylvaner, Chardonnay, varietà ibride.
Vini naturali bianchi, rossi, orange e pét-nat.
Cuvée iconiche: Wasserfall, Eichberg, Hohrain, Pinot Noir Nature, Sylvaner Macération.

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L. Blanc

Questo vino del 2023 firmato da Pierre Weber è un bianco fresco e raffinato, pensato per chi ama la purezza e l’eleganza nel calice. La sua produzione attenta valorizza il territorio e regala profumi intensi di frutta matura con leggere note floreali. In bocca è equilibrato, con una piacevole mineralità che invita al sorso successivo. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un aperitivo tra amici. Per godere appieno della sua freschezza, servilo a una temperatura ideale di 8-10°C. Un’esperienza autentica che conquista fin dal primo assaggio.

31,20 € IVA inclusa

3. Orange

Un vino sorprendente nato nel 2023, frutto della passione e della cura del produttore Pierre Weber. Questo Orange colpisce subito per il suo colore intenso e la sua anima vivace, capace di unire freschezza e complessità in ogni sorso. Al naso regala note fruttate e speziate, mentre al palato offre struttura ed eleganza, con una piacevole persistenza che invita a un altro bicchiere. Perfetto per accompagnare piatti creativi o momenti di convivialità autentica, dà il meglio di sé servito a una temperatura ideale di 12-14°C. Un invito a scoprire nuove emozioni nel calice.

31,20 € IVA inclusa

C. Rouge

Questo vino del 2023 porta la firma di Pierre Weber, produttore appassionato che unisce tradizione e carattere in ogni bottiglia. Al calice rivela un colore intenso e profumi eleganti che invitano subito all’assaggio. In bocca è armonioso, con note fruttate avvolgenti e una persistenza che conquista sorso dopo sorso. È perfetto per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati o semplicemente per un momento di piacere condiviso. Per esaltarne al meglio le qualità, gustalo a una temperatura ideale di 16-18°C. Un compagno raffinato per chi cerca emozioni autentiche nel bicchiere.

31,20 € IVA inclusa