Savagnin & Chardonnay Phelan Farm / Brij Wines

Un bianco del 2021 firmato da Phelan Farm / Brij Wines che unisce freschezza e carattere in un sorso sorprendente. Piccola produzione artigianale della costa californiana, nasce da vigneti coltivati con grande rispetto per la natura. Al naso regala note agrumate e floreali, mentre al palato è vibrante, elegante e con una piacevole mineralità che invita subito al secondo bicchiere. È il compagno ideale per piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un aperitivo speciale. Servilo a 10-12°C per esaltarne tutta la finezza e lasciati conquistare dalla sua autenticità.
97,20 € IVA inclusa
6 disponibile

Nome del vino : Savagnin & Chardonnay 2021

Produttore : Phelan Farm / Brij Wines

Vitigni : Chardonnay, Savagnin (assemblaggio non comunicato con precisione)

Regione : California

Denominazione : Vin de Californie

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in botti neutre

Macerazione : Breve contatto con le bucce

Colore : Giallo dorato luminoso

Bouquet : Note di agrumi maturi, frutta a polpa gialla, tocchi minerali e leggere sfumature floreali

Bocca : Fresca e vibrante, struttura elegante, buona tensione acida e finale persistente

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Terreni sabbiosi e argillosi con presenza calcarea

Agricoltura : Biologica e pratiche biodinamiche

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce grigliato, crostacei, formaggi a pasta dura, piatti vegetariani speziati

Temperatura di servizio : 10-12°C