Phelan Farm / Brij Wines

🍷 Phelan Farm / Brij Wines: Vino naturale californiano tra terroir costiero e sperimentazione alpina

Situata sulla costa di San Luis Obispo (California), Phelan Farm è il progetto visionario di Rajat Parr, sommelier di fama internazionale diventato vignaiolo. Il vigneto coltiva varietà europee (Savagnin, Mondeuse, Poulsard, Trousseau, Mencía…) su suoli sabbiosi e granitici, in un clima fresco e oceanico. La vinificazione è radicalmente naturale: nessun solfito, nessuna filtrazione, lieviti indigeni, affinamento in botti vecchie. I vini sono precisi, vibranti, ispirati al Jura e al nord della Spagna. Parallelamente, la linea Brij Wines raccoglie cuvée da uve biologiche acquistate da viticoltori locali, vinificate con la stessa filosofia artigianale. Insieme, rappresentano un’espressione audace e libera del terroir costiero californiano.

🌿 Filosofia

Nessun additivo, vinificazione naturale, lieviti indigeni.
Vitigni alpini e iberici in clima costiero.
Vini vivi, eleganti, di forte personalità.

🍇 Vitigni e stile

Savagnin, Chardonnay, Mondeuse, Poulsard, Trousseau, Mencía, Syrah, Grüner Veltliner, Cabernet Franc…
Vini naturali rossi, bianchi, orange e pét-nat.
Cuvée iconiche: Misturado de Cambria, Autrement, Leon, Bassi Syrah, Freund Grüner Veltliner, Oso Rouge.

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Grenache Rosé

Fresco, vivace e irresistibilmente elegante, questo rosato del 2022 porta con sé tutto il carattere solare della costa californiana. Prodotto con cura artigianale da Phelan Farm / Brij Wines, riflette l’attenzione del produttore per vini autentici e pieni di personalità. Al palato sprigiona note di frutti rossi croccanti e una delicata sfumatura floreale che invita al secondo sorso. Perfetto per accompagnare piatti leggeri, antipasti o semplicemente un momento di relax all’aperto. Servilo a 10-12°C per esaltarne la freschezza e godere appieno della sua anima raffinata e conviviale. Un compagno ideale per l’estate.

35,76 € IVA inclusa

Autrement

Un rosso che sorprende per la sua freschezza e il carattere autentico, nato dal lavoro appassionato di Phelan Farm in collaborazione con Brij Wines. Questo vino del 2021 unisce eleganza e personalità, con note fruttate delicate e una struttura fine che lo rendono perfetto per accompagnare momenti speciali o semplici cene tra amici. L’artigianalità del produttore traspare in ogni sorso, regalando un’esperienza sensoriale unica e genuina. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C: così esprimerà tutta la sua armonia e profondità.

48,00 € IVA inclusa

Grüner Veltliner

Un bianco fresco e sorprendente firmato da Phelan Farm / Brij Wines, realtà californiana che unisce rispetto per la natura e spirito artigianale. Al naso sprigiona note agrumate e tocchi di erbe alpine, mentre al palato conquista con una piacevole mineralità e una vena speziata che invita a un altro sorso. È il compagno ideale per piatti leggeri di pesce, verdure croccanti o formaggi freschi. Servilo a 10-12°C per apprezzarne tutta la vivacità e lasciati trasportare dalla sua energia autentica, perfetta per rendere speciale ogni momento a tavola.

50,16 € IVA inclusa

Savagnin & Chardonnay

Un bianco del 2021 firmato da Phelan Farm / Brij Wines che unisce freschezza e carattere in un sorso sorprendente. Piccola produzione artigianale della costa californiana, nasce da vigneti coltivati con grande rispetto per la natura. Al naso regala note agrumate e floreali, mentre al palato è vibrante, elegante e con una piacevole mineralità che invita subito al secondo bicchiere. È il compagno ideale per piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un aperitivo speciale. Servilo a 10-12°C per esaltarne tutta la finezza e lasciati conquistare dalla sua autenticità.

85,20 € IVA inclusa