Monology - Karla Oliva

🍷 Monology – Karla Oliva: Vino naturale ceco tra poesia del suolo e minimalismo radicale

Monology è il progetto personale di Karla Oliva, vignaiola a Rakvice, nella Moravia meridionale (Repubblica Ceca). Dopo anni di esperienza con Syfany, ha scelto di seguire la propria strada coltivando vecchi vigneti a Němčičky, Bořetice e Rakvice. La sua filosofia si basa sull’ascolto del ritmo della vite, sulla comprensione del terroir e sulla riduzione della tecnica a favore dei processi naturali. Pratica un’agricoltura rigenerativa, con biodiversità, suoli vivi e sistema silvopastorale. Le vinificazioni sono naturali, senza solfiti né filtrazioni, per vini liberi, vibranti e profondamente legati al luogo.

🌿 Filosofia

Agricoltura rigenerativa, biodiversità, rispetto del genius loci.
Vinificazione naturale, senza solfiti né filtrazioni.
Vini vivi, poetici, di forte identità.

🍇 Vitigni e stile

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Blaufränkisch, Saint Laurent…
Vini naturali bianchi, rossi, orange ed esperimenti.
Cuvée iconiche: Krefty-B, Krefty-C, Bdsm-R, Kalvarie S, Vejít Taková

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Krefty-B

Un bianco del 2022 che porta con sé tutta la passione e la cura della produttrice Karla Oliva, capace di trasformare ogni sorso in un’esperienza autentica. Fresco e luminoso, sprigiona profumi delicati e note eleganti che invitano subito alla convivialità. Perfetto per accompagnare piatti leggeri, antipasti di mare o semplicemente per un momento di relax tra amici. La sua anima moderna rispecchia lo stile di chi lo ha creato, con un equilibrio che conquista al primo assaggio. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 8-10°C.

31,20 € IVA inclusa

Krefty-C

Questo rosso del 2022 è un piccolo gioiello firmato dalla produttrice Karla Oliva, capace di unire eleganza e carattere in un sorso che non si dimentica. Al naso sprigiona profumi intensi di frutti rossi maturi, note speziate e un tocco balsamico che invita subito all’assaggio. In bocca è morbido, armonioso e con una persistenza che avvolge il palato. Perfetto per accompagnare carni alla griglia, formaggi stagionati o una cena tra amici. Per apprezzarlo al meglio servilo a una temperatura di 16-18°C, così ogni sfumatura aromatica potrà esprimersi al massimo.

32,40 € IVA inclusa