Macvin du Jura Guillaume Overnoy

Questo vino bianco del Jura è un piccolo gioiello firmato da Guillaume Overnoy, giovane produttore che unisce tradizione e autenticità. Al naso sprigiona profumi intensi di frutta secca, miele e spezie dolci, mentre al palato rivela una ricchezza vellutata e una piacevole freschezza. Perfetto come aperitivo o con formaggi stagionati, regala un’esperienza unica che sorprende a ogni sorso. Servilo intorno ai 10-12°C per apprezzarne al meglio la complessità e la profondità aromatica. Un vino capace di conquistarti fin dal primo assaggio, espressione sincera del carattere del suo territorio.
27,37 € IVA inclusa
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Nome del vino : Macvin du Jura

Produttore : Guillaume Overnoy

Vitigni : Savagnin (100%)

Regione : Jura, Francia

Denominazione : AOC Macvin du Jura

Tipo di vinificazione : Mosto d’uva parzialmente fermentato assemblato con acquavite di vino del Jura, poi affinato in botti di rovere per almeno 12 mesi

Macerazione : Nessuna macerazione prolungata, pressatura diretta delle uve

Colore : Dorato intenso con riflessi ambrati

Bouquet : Note di frutta secca, scorza d’arancia candita, miele e spezie dolci

Sapore : Ricco e vellutato, equilibrio tra dolcezza e freschezza, lunga persistenza aromatica

Titolo alcolometrico : Circa 17%

Suoli : Marne grigie e blu tipiche del Jura

Agricoltura : Coltivazione rispettosa dell’ambiente, senza prodotti chimici di sintesi

Potenziale di invecchiamento : Da 10 a 20 anni

Abbinamenti gastronomici : Perfetto con foie gras, formaggi erborinati o dessert a base di frutta secca

Temperatura di servizio : 8–10°C