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Champagne Alexandre Bonnet

🍾 Champagne Alexandre Bonnet: l'anima del Pinot Nero

Se cerchi uno Champagne che sappia raccontare davvero da dove viene, sei nel posto giusto. Alexandre Bonnet ha sede a Les Riceys, nel cuore della Côte des Bar, nell'Aube: il villaggio viticolo più esteso di tutta la Champagne. Qui le colline si susseguono a perdita d'occhio e il tempo sembra scorrere con un altro ritmo, quello delle vigne.

🌍 Un terroir che fa la differenza

Siamo a sud della regione, più vicini a Chablis che a Reims, e si sente. I suoli sono di marne del Kimmeridgiano, gli stessi che danno carattere ai grandi bianchi di Borgogna: calcare e piccole conchiglie fossili che regalano ai vini mineralità, tensione e una freschezza che resta in bocca a lungo. Le esposizioni soleggiate, invece, portano maturità e polpa. Il risultato? Champagne generosi ma mai pesanti.

🍇 I vitigni: tutti e sette, senza eccezioni

Il Pinot Nero è il protagonista assoluto, con una presenza che sfiora la totalità dei vigneti: dona struttura, frutti rossi, profondità. Ma la Maison coltiva con passione anche lo Chardonnay e il Pinot Meunier, e soprattutto ha riportato in vita i vitigni dimenticati della Champagne: Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc e Pinot Gris. Una vera collezione vivente, rara e preziosa, che dà vita a cuvée dal carattere unico.

🌿 Rispetto per la natura, in ogni gesto

Qui la viticoltura si fa con attenzione: certificazioni ambientali, lavorazione dei suoli, vendemmia manuale e vinificazioni parcellari. Ogni appezzamento viene seguito singolarmente, perché ogni angolo di vigna ha qualcosa da dire. Le fermentazioni in botte e i lunghi affinamenti sui lieviti fanno il resto.

🥂 Cosa troverai nel bicchiere

Bollicine fini, naso di frutta rossa matura, note di agrumi, pasticceria e una chiusura salina che invita subito al sorso successivo. Dai Blanc de Noirs ai Rosé des Riceys, dalle cuvée di parcella alle etichette più accessibili, c'è uno Champagne Alexandre Bonnet per ogni occasione: un aperitivo tra amici, una cena importante o semplicemente la voglia di concederti qualcosa di buono.

✨ Perché sceglierlo

Perché è autentico, perché ha un rapporto qualità-prezzo davvero interessante e perché ti porta in un angolo di Champagne che non tutti conoscono. Apri una bottiglia e capirai subito la differenza.

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Blanc de Noirs

Nato nel cuore della Côte des Bar, dove il Pinot Nero regna sovrano su suoli di marne kimmeridgiane, questo spumante ti conquista già al primo sorso. La maison, custode di vigne coltivate con rispetto e in gran parte biologiche, lavora uve raccolte a mano e vinificate con delicatezza, con un affinamento sui lieviti che regala profondità e finezza alla bolla. Nel bicchiere trovi frutti rossi maturi, note di pera, un tocco di brioche e una bella tensione minerale. Perfetto da aperitivo, ma anche a tavola con pesce, carni bianche o formaggi stagionati. Un calice che racconta il suo terroir senza mezze misure.

40,46 € IVA inclusa

Champagne Blanc de Blancs

Nasce nel cuore della Côte des Bar, dove la maison di Les Riceys coltiva da generazioni vigne curate con attenzione quasi maniacale, nel rispetto della natura e del ritmo delle stagioni. Solo uve bianche, raccolte a mano e vinificate con delicatezza, per preservare freschezza e finezza. Il risultato ti conquista già dal primo sguardo: bollicine sottili, riflessi dorati, profumi di agrumi, fiori bianchi e una nota gessosa che racconta il terroir. In bocca è teso, vibrante, con un finale salino che invita al sorso successivo. Perfetto come aperitivo, con ostriche, crudi di pesce o formaggi freschi. Un piccolo lusso quotidiano da scoprire.

49,98 € IVA inclusa

Les Vignes Blanches Blanc de Noiors

Nasce nel cuore della Côte des Bar, dove il Pinot Noir trova argille e calcari del Kimmeridgiano perfetti per esprimersi. La maison, storica custode di questo vitigno nell'Aube, lavora una singola parcella con cura quasi artigianale: rese contenute, vendemmia manuale e fermentazione che lascia parlare la frutta. Nel bicchiere trovi un perlage fine e cremoso, profumi di mela cotta, piccoli frutti rossi, brioche e una nota di nocciola. Al palato è vinoso, pieno, con una freschezza che pulisce e un finale lungo e sapido. Ottimo con pesce arrosto, pollame, formaggi stagionati o semplicemente da solo, quando vuoi qualcosa di speciale.

64,26 € IVA inclusa

Champagne Les Vignes Blanches Blanc de Noirs

Nasce nel cuore della Côte des Bar, dove il pinot nero trova argille e calcari kimmeridgiani perfetti per esprimersi. La maison, con oltre un secolo di storia a Les Riceys, lavora in viticoltura certificata e rispettosa, con rese contenute e vendemmia manuale. Da un'unica parcella e da una sola annata, il 2019, ottieni un blanc de noirs vinoso e profondo: frutti rossi maturi, note di brioche e un tocco speziato dato dall'affinamento. La bolla è fine, il sorso pieno ma teso, con un finale sapido che invita al secondo bicchiere. Provalo con carni bianche, pesce in salsa o un formaggio stagionato: ti sorprenderà.

66,04 € IVA inclusa