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Cabaret des Oiseaux

🍷 Cabaret des Oiseaux: Poesia vitivinicola nel cuore del Jura

Fondato nel 2016 da Jude e Lucile Spaety a Saint-Lothain, nel Jura francese, Cabaret des Oiseaux è una piccola cantina artigianale che unisce sensibilità e impegno ecologico. Su 2 ettari di vigneti coltivati in biologico, lavorano con trazione animale e vinificano in modo naturale, rispettando la vita del suolo.

🌿 Filosofia

Agricoltura biologica, biodiversità tutelata, lavoro manuale ed equino.
Vinificazione naturale: lieviti indigeni, nessuna chiarifica o filtrazione.
Espressione pura del terroir giurassiano, tra marne grigie e bianche.

🍇 Vitigni e stile

Chardonnay, Savagnin, Pinot Nero.
Vini sinceri, vibranti e delicati, che trasmettono energia e autenticità.

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Suspendue VDF

Questo vino naturale del Jura è una piccola meraviglia firmata dal Cabaret des Oiseaux, produttore artigianale che lavora con rispetto e passione. Al naso regala profumi delicati di frutta matura, fiori bianchi e un tocco minerale che invoglia subito all’assaggio. In bocca è vivo, vibrante, con una freschezza che accompagna ogni sorso e invita a un altro bicchiere. Perfetto per chi ama i vini autentici e senza artifici, si gusta al meglio servito a 12-14°C. Ideale per accompagnare piatti leggeri o semplicemente da condividere tra amici.

46,41 € IVA inclusa

Vin de France "Attraction"

Questo vino del 2023 firmato dal Cabaret des Oiseaux è una piccola meraviglia del Jura, frutto di una vinificazione attenta e rispettosa della natura. Al naso sprigiona profumi di frutta matura e fiori bianchi, mentre al palato rivela una freschezza vivace e un finale elegante che invita a un altro sorso. È il compagno perfetto per un aperitivo tra amici o per accompagnare piatti delicati. Servilo a circa 10-12°C per apprezzarne tutta la complessità e la purezza. Un vino sincero, autentico e pieno di carattere, capace di conquistarti al primo assaggio.

52,12 € IVA inclusa

Vin de France "Clé du paradis"

Questo vino del 2023, firmato dal talentuoso produttore Cabaret des Oiseaux, nasce nel cuore del Jura e incarna tutta la magia di un territorio autentico. Al primo sorso conquista con note fresche e fruttate, un equilibrio sottile tra vivacità e morbidezza. Perfetto per accompagnare piatti leggeri o momenti di relax, regala una sensazione di purezza e armonia che invita a un altro calice. Servilo a 10-12°C per apprezzarne tutta la complessità aromatica e lasciati trasportare in un piccolo paradiso sensoriale, dove ogni goccia racconta una storia di passione e artigianalità.

52,12 € IVA inclusa

Vin de France "L'envolée"

Questo vino rosso del Jura del 2023 nasce dal talento appassionato dei vignaioli del Cabaret des Oiseaux, un produttore che unisce tradizione e creatività. Al naso regala profumi di frutti rossi freschi e spezie delicate, mentre al palato è equilibrato, morbido e leggermente minerale. È perfetto per accompagnare piatti di carne bianca, formaggi stagionati o semplicemente da gustare in buona compagnia. Servilo a una temperatura ideale di 16-18°C per esaltarne tutta la finezza e la vivacità. Un sorso che invita a rallentare e godersi il momento.

52,12 € IVA inclusa