Suspendue VDF Cabaret des Oiseaux

Questo vino naturale del Jura è una piccola meraviglia firmata dal Cabaret des Oiseaux, produttore artigianale che lavora con rispetto e passione. Al naso regala profumi delicati di frutta matura, fiori bianchi e un tocco minerale che invoglia subito all’assaggio. In bocca è vivo, vibrante, con una freschezza che accompagna ogni sorso e invita a un altro bicchiere. Perfetto per chi ama i vini autentici e senza artifici, si gusta al meglio servito a 12-14°C. Ideale per accompagnare piatti leggeri o semplicemente da condividere tra amici.
46,80 € IVA inclusa
4 disponibile

Nome del vino : Suspendue VDF 2020

Produttore : Cabaret des Oiseaux

Vitigni : Savagnin 100%

Regione : Jura

Denominazione : Vin de France (VDF)

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di acciaio inox, affinamento in botti di rovere

Macerazione : Breve macerazione sulle bucce, circa 10 giorni

Colore : Giallo dorato brillante

Profumo : Note di agrumi canditi, frutta secca e un tocco minerale

Sapore : Fresco, complesso e sapido, con una lunga persistenza e accenni ossidativi tipici del Savagnin

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Terreni : Marne grigie e calcaree tipiche del Jura

Agricoltura : Biologica, interventi minimi in cantina

Potenziale di invecchiamento : Fino a 10 anni

Abbinamenti gastronomici : Formaggi stagionati, pesce alla griglia, pollame con salsa cremosa

Temperatura di servizio : 12-14°C