Anitya Shun Minowa

Questo vino rosso del 2022 porta la firma del talentuoso produttore Shun Minowa, che unisce tradizione e sensibilità contemporanea. Al calice si presenta elegante e profondo, con aromi intensi che richiamano frutti maturi e note speziate. In bocca è equilibrato, con una freschezza che invita a un altro sorso e una struttura che accompagna perfettamente piatti saporiti. È pensato per chi cerca autenticità e carattere in un bicchiere. Per godere appieno delle sue sfumature, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C. Un’esperienza raffinata e avvolgente che conquista sin dal primo assaggio.
46,80 € IVA inclusa
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Nome del vino : Anitya 2022

Produttore : Shun Minowa

Vitigni : Pinot Noir, Merlot, Barbera, Pinot Grigio, Bonarda

Regione : Emilia-Romagna

Denominazione : Emilia-Romagna IGT

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio

Macerazione : Macerazione sulle bucce per alcuni giorni, variabile a seconda del vitigno

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi violacei

Bouquet : Profumi di frutti rossi freschi, note floreali e leggere sfumature speziate

Bocca : Fresco e succoso, con tannini morbidi e una buona acidità che dona equilibrio e vivacità

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Argilloso-calcarei con presenza di limo e sabbia

Agricoltura : Approccio artigianale a basso intervento, pratiche rispettose dell’ambiente

Potenziale di invecchiamento : 3-5 anni

Abbinamenti cibo/vino : Ottimo con salumi tipici emiliani, paste al ragù, formaggi semi-stagionati e piatti a base di carni bianche grigliate

Temperatura di servizio : 14-16°C