1000 Fires Jauma

Un bianco del 2020 firmato da Jauma, frutto della visione creativa del produttore australiano James Erskine, maestro nel dare vita a vini puri ed espressivi. Questo vino nasce da una lavorazione attenta e naturale, che mette in risalto freschezza e intensità aromatica. Al naso sprigiona note fruttate e floreali vivaci, mentre al palato regala equilibrio tra acidità e morbidezza, con un finale lungo e piacevolmente minerale. È perfetto per accompagnare piatti leggeri, antipasti o momenti di relax. Per apprezzarne al meglio la personalità, degustalo a una temperatura ideale di 10-12°C.
29,44 € IVA inclusa
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Nome del vino : 1000 Fires 2020

Produttore : Jauma

Vitigni : Muscat, Chenin

Regione : Australia Meridionale

Denominazione : Vin de Table Australia

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox e anfore

Macerazione : Macerazione sulle bucce per alcuni giorni per estrarre aromi e struttura

Colore : Giallo dorato intenso con riflessi aranciati

Bouquet : Profumi di frutta tropicale matura, agrumi canditi, fiori bianchi ed erbe aromatiche

Bocca : Fresco e succoso, con note di pesca, albicocca e spezie leggere, tannini delicati e finale minerale

Tenore alcolico : 12,5%

Suoli : Sabbiosi e argillosi con presenza di pietre calcaree

Agricoltura : Biologica e biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : 3-5 anni

Abbinamento cibo/vino : Perfetto con piatti speziati asiatici, formaggi freschi, antipasti di mare e cucina vegetariana

Temperatura di servizio : 10-12°C