Rhum Clairin Casimir Barraderes Blanc Vellier

Issu du savoir-faire unique de Faubert Casimir, ce rhum artisanal haïtien dévoile toute l’authenticité de la tradition locale. Distillé en 2015, il séduit par son intensité aromatique, mêlant des notes végétales, fruitées et épicées qui transportent immédiatement sous le soleil des Caraïbes. Véritable expression du terroir de Barradères, il reflète la richesse d’une production familiale respectueuse des méthodes ancestrales. Idéal pour les amateurs en quête d’originalité et de caractère, il se déguste pur afin d’apprécier toute sa complexité. La température idéale pour savourer pleinement ses arômes se situe entre 16 et 18 °C.
49,20 € TTC
Prix remisé: 41,82 € TTC
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Nom du vin : Rhum Clairin Casimir Barraderes Blanc 2015

Producteur : Vellier

Cépages : Canne à sucre locale (variétés endémiques d’Haïti, principalement canne Hawaii et canne Madame Meuze)

Région : Barradères, Haïti

Appellation : Rhum traditionnel d’Haïti

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes, distillation artisanale en alambic pot still

Macération : Jus de canne fraîchement pressé fermenté naturellement, sans ajout de levures commerciales

Robe : Limpide et cristalline

Bouquet : Notes intenses de canne fraîche, agrumes, fruits tropicaux et touches herbacées

Bouche : Vive et expressive, arômes de fruits exotiques, épices douces et une finale longue et chaleureuse

Teneur en alcool : 49,5 % vol.

Sols : Sols argilo-calcaires riches favorisant la qualité des cannes

Agriculture : Culture traditionnelle sans intrants chimiques, pratiques paysannes artisanales

Potentiel de garde : À déguster jeune pour sa fraîcheur mais peut se conserver plusieurs années

Accord Mets/Vins : Idéal pur, en ti-punch, ou avec des fruits exotiques et desserts à base d’agrumes

Température de service : Entre 12 et 14°C