la grange des Pères 2015 Magnum la grange des Pères

Ce millésime 2015, signé par le talentueux Laurent Vaillé, révèle toute la richesse du terroir languedocien. En bouche, tu découvriras une intensité rare, mêlant fruits mûrs, épices délicates et une belle profondeur qui s’affine avec le temps. C’est un vin d’exception, à la fois puissant et élégant, qui séduit par son équilibre remarquable et sa longueur en finale. Idéal pour accompagner une cuisine raffinée, il saura transformer chaque repas en moment unique. Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa complexité, déguste-le à une température idéale de 16 à 18°C.
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Nom du vin : La Grange des Pères 2015

Producteur : La Grange des Pères

Cépages : Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Counoise (répartition exacte non communiquée)

Région : Languedoc, Hérault

Appellation : Vin de Pays de l’Hérault

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves, fermentation contrôlée

Macération : Longue macération d’environ 3 à 4 semaines pour extraire couleur, tanins et arômes

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Notes complexes de fruits noirs mûrs, épices douces, garrigue, touche balsamique et nuances boisées

Bouche : Ample et structurée, tanins soyeux, équilibre entre puissance et fraîcheur, finale longue et persistante

Teneur en alcool : Environ 14,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires avec éboulis calcaires

Agriculture : Culture respectueuse de l’environnement, approche proche de la biodynamie sans certification officielle

Potentiel de garde : 15 à 20 ans selon conditions de conservation

Accord Mets/Vins : Gibiers, viandes rouges grillées ou en sauce, agneau rôti, plats méditerranéens raffinés

Température de service : 16 à 18 °C