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Jean-Pierre Robinot
🍷 Jean-Pierre Robinot : vin vivant et poésie ligérienne à Chahaignes
Jean-Pierre Robinot est une figure emblématique du vin naturel en France. Après avoir fondé la revue Le Rouge et le Blanc et tenu le bar à vin L’Ange Vin à Paris dans les années 1980–90, il retourne dans son village natal de Chahaignes (Sarthe) au début des années 2000 pour créer son domaine : Les Vignes de l’Ange Vin. Il cultive environ 15 hectares sur les appellations Jasnières et Coteaux-du-Loir, en agriculture biologique, sur des sols d’argiles rouges à silex. Les vinifications sont radicales : pas d’intrants, pas de soufre ajouté, levures indigènes, élevages longs (jusqu’à 24 mois) en fûts. Ses vins – blancs de Chenin et rouges de Pineau d’Aunis – sont vibrants, profonds, parfois déroutants, toujours vivants.
🌿 Philosophie
Zéro intrant, zéro soufre, zéro concession.
Agriculture biologique, vinifications lentes et naturelles.
Vins libres, expressifs, habités par le lieu.
🍇 Cépages et style
Chenin, Pineau d’Aunis.
Vins blancs tendus, rouges épicés et délicats, quelques pétillants naturels.
Cuvées emblématiques : L’Opéra des Vins, Iris, Charme, Le Regard, L’Ange Vin, Nocturne, Bistrologie.
Sources : [1†source], [2†source], [3†source],
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VDF Pétillant Rosé Les Années Folles
Ce pétillant rosé de la Loire, signé par le talentueux vigneron Jean-Pierre Robinot, dévoile une effervescence fine et joyeuse. Sa robe délicatement rosée annonce un nez gourmand de petits fruits rouges et de fleurs fraîches. En bouche, c’est une explosion de fraîcheur et de vivacité, avec une belle tension qui met en valeur sa finesse naturelle. Idéal pour accompagner un apéritif entre amis ou un dessert fruité. Ce vin incarne l’esprit libre et festif du terroir ligérien. À servir bien frais, autour de 8 à 10°C, pour profiter pleinement de son charme pétillant.
24,99 € TTC
VDF Lumière de silex
Issu des coteaux ligériens, ce blanc de 2023 séduit par sa fraîcheur éclatante et son élégance naturelle. Derrière cette cuvée, on retrouve Jean-Pierre Robinot, vigneron passionné et véritable artisan du vivant, qui signe un vin vibrant d’énergie. Sa bouche minérale et tendue révèle des notes d’agrumes et de fleurs blanches, parfaites pour accompagner poissons grillés ou fromages frais. On l’apprécie particulièrement autour de 10 °C pour profiter pleinement de sa pureté et de sa finesse. Un vin sincère, lumineux et plein de caractère, qui invite à savourer chaque gorgée avec le sourire.
33,32 € TTC
VDF Charme
Ce blanc issu de la Loire séduit par sa fraîcheur et son énergie. Derrière ce vin, Jean-Pierre Robinot, vigneron passionné, met tout son savoir-faire au service d’une expression pure du terroir. En bouche, c’est une explosion de fruits blancs et d’agrumes, portée par une belle vivacité et une légère touche minérale. Un vin libre et sincère, parfait pour accompagner des fruits de mer, un poisson grillé ou simplement un moment entre amis. Sers-le autour de 10 °C pour profiter pleinement de sa finesse et de son éclat naturel.
33,32 € TTC
VDF Rouge Regard
Ce vin rouge nature venu de la Loire séduit par son énergie et sa fraîcheur. Derrière cette cuvée, on retrouve Jean-Pierre Robinot, vigneron passionné et figure emblématique des vins vivants. En bouche, c’est un vrai jeu d’équilibre entre fruits rouges croquants, épices douces et une touche de minéralité. Sa texture soyeuse et sa finale délicate en font un compagnon idéal pour une cuisine simple et savoureuse. À servir autour de 14 °C pour profiter pleinement de sa gourmandise et de sa personnalité unique. Un vin sincère, vibrant, qui respire la Loire et le savoir-faire artisanal.
33,32 € TTC
VDF Rouge Lumiére des Sens
Ce rouge ligérien 2023 dévoile toute la sensibilité de Jean-Pierre Robinot, vigneron emblématique du vin naturel. Issu de vignes cultivées avec soin sur les terroirs du Loir, il exprime un fruit vivant, des notes d’épices délicates et une belle fraîcheur. La vinification peu interventionniste, menée avec des levures indigènes et sans artifice, préserve l’énergie du raisin. En bouche, la matière reste souple, digeste et pleine de caractère. Un vin sincère à partager légèrement rafraîchi avec une planche de charcuterie, des légumes rôtis ou une cuisine conviviale.
33,32 € TTC
Lumière de Silex
Issu du talentueux vigneron Jean-Pierre Robinot, ce blanc de 2003 séduit par son caractère vibrant et sa profondeur minérale. On retrouve une belle tension, équilibrée par une rondeur élégante et des notes délicates qui rappellent la pierre chauffée par le soleil. C’est un vin qui raconte son terroir avec sincérité, offrant une expérience unique à chaque gorgée. Sa personnalité singulière en fait un compagnon idéal pour des moments de partage raffinés autour de la table. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 10 et 12°C afin de révéler toute sa richesse aromatique et sa finesse naturelle.
251,09 € TTC