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Domaine de la Roseraie
🌱 Philosophie
🍃 Culture raisonnée ou biologique selon les parcelles
🧑🌾 Vendanges manuelles
🪵 Vinifications peu interventionnistes
⏳ Élevages longs en fûts et/ou cuves pour préserver la pureté du fruit
Le domaine met l’accent sur l’expression authentique du millésime et la finesse aromatique.
🍇 Cépages
🔴 Pinot Noir – vins rouges élégants, aux arômes de fruits rouges, d’épices douces et de sous-bois
⚪ Chardonnay – vins blancs précis, minéraux, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches
🍷 Style des vins
✨ Texture soyeuse
🪨 Belle minéralité
🌸 Expression florale délicate
🧭 Équilibre entre fraîcheur et structure
📍 Terroir
Implanté sur des sols calcaires bourguignons, le domaine bénéficie d’un climat semi-continental favorable à une maturation lente et qualitative des raisins, apportant profondeur et complexité aux cuvées.
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Beaune La Montée
Issu d’un terroir réputé, ce millésime 2018 séduit par son élégance et sa profondeur. Le Domaine de la Roseraie, reconnu pour son savoir-faire authentique, signe ici un vin rouge aux arômes de fruits rouges mûrs relevés par de fines notes épicées. Sa bouche équilibrée, à la fois ronde et délicatement structurée, invite à savourer chaque gorgée avec plaisir. Idéal pour accompagner une belle pièce de viande ou un plateau de fromages affinés, il dévoile toute sa finesse servi entre 16 et 18°C. Un choix parfait pour les amateurs de Bourgogne en quête d’émotion et de gourmandise.
34,51 € TTC
Gymnopodie - Hautes Côtes de Beaune
Ce rouge de 2018 séduit par son élégance et sa finesse, avec des notes de fruits rouges frais relevées d’une touche épicée qui lui donnent un charme irrésistible. Issu du savoir-faire du Domaine de la Roseraie, il reflète toute la richesse des Hautes Côtes de Beaune et l’attention portée à chaque étape de la vinification. Sa bouche équilibrée et sa belle longueur en font un compagnon idéal pour une viande grillée, une volaille rôtie ou un plateau de fromages affinés. Pour en profiter pleinement, sers-le à une température comprise entre 15 et 16°C.
42,84 € TTC
Bourgogne Senex
Issu du savoir-faire raffiné du Domaine de la Roseraie, ce millésime 2018 séduit par son élégance et sa profondeur. On y retrouve des notes délicates de fruits rouges mûrs, relevées par une touche subtile d’épices et une belle structure en bouche. C’est un vin qui allie puissance et finesse, parfait pour accompagner une viande grillée ou un fromage affiné. Le producteur met en avant tout l’art de la tradition bourguignonne dans cette cuvée pleine de caractère. Pour profiter pleinement de ses arômes, déguste-le idéalement à une température de 16 à 18°C.
53,55 € TTC