Le Monde de Près Domaine Bonyvresse

Discover the exquisite 2021 creation from Domaine Bonyvresse, a captivating white wine that embodies elegance and finesse. Crafted with passion and expertise, this wine offers a delightful bouquet of floral and citrus notes, perfectly balanced to tantalise your palate. Ideal for pairing with seafood or light dishes, it brings a refreshing touch to any meal. Enjoy this fine selection at its best when served chilled, around 10-12°C, to fully appreciate its vibrant aromas and crisp finish. A true testament to the producer’s dedication to quality, making it an irresistible choice for wine enthusiasts.
18.00 € incl tax
6 in stock

Nom du vin : Le Monde de Près 2021

Producteur : Domaine Bonyvresse

Cépages : Grenache Blanc (40%), Macabeu (35%), Vermentino (25%)

Région : Languedoc-Roussillon

Appellation : IGP Côtes Catalanes

Type de vinification : Pressurage direct pour Macabeu et Vermentino, fermentation lente en cuves inox à basse température, élevage sur lies fines

Macération : 50 % de macération pour Grenache Blanc et Vermentino

Robe : Pâle aux reflets argentés

Bouquet : Notes florales, agrumes frais, fruits à chair blanche

Bouche : Vive, équilibrée, ample, finale saline et persistante

Teneur en alcool : 13 %

Sols : Argilo-calcaires, schisteux, gneiss, sable

Agriculture : Respectueuse de l’environnement, favorisant la biodiversité

Potentiel de garde : 2 à 4 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, coquillages, crustacés, salades méditerranéennes, fromages frais, plats végétariens

Température de service : 10 à 12°C