VDF "La Montagne" Château de Bonnezeaux

Dieser Weißwein aus dem Loire-Tal verführt mit seiner feinen Balance aus Frische und Eleganz. Das Château de Bonnezeaux, bekannt für seine Leidenschaft und Präzision, bringt hier einen Jahrgang hervor, der durch zarte Fruchtnoten, mineralische Tiefe und eine angenehme Lebendigkeit überzeugt. Am Gaumen zeigt er sich rund, harmonisch und mit einem langen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu Fisch, hellem Fleisch oder einfach pur zum Genießen. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C – so entfalten sich seine Aromen am besten und machen jeden Moment zu etwas Besonderem.
53,55 € inkl. Steuer

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Weinname: VDF "La Montagne"

Jahrgang: je nach Verfügbarkeit (aktueller Jahrgang)

Erzeuger: Château de Bonnezeaux

Rebsorten: 100 % Chenin Blanc

Region: Loire (Anjou)

Appellation: Vin de France

Art der Weinbereitung: Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau im Holzfass und teilweise im Edelstahltank, Reifung auf der Feinhefe, trockener Ausbau

Maischestandzeit: kurze Vorabmazeration von wenigen Stunden bei kühler Temperatur

Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen

Bouquet: Quitte, Birne, weißer Pfirsich, Akazienblüte, feine Kreide- und Feuersteinnoten

Geschmack: trocken und geradlinig, saftige Frucht, salzig-mineraler Kern, lebendige Säure, langer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Schiefer und Sandstein auf vulkanischem Untergrund, steile Hanglage

Anbau: nachhaltiger Weinbau, biologische Praxis, Handlese

Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre

Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Geflügel in Sahnesauce, Ziegenkäse, asiatische Küche

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C