Vesely, Blend Red Richard Stávek

Dieser charaktervolle Rotwein aus dem Jahr 2018 stammt vom talentierten Winzer Richard Stávek, der für seine handwerkliche Arbeit und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. In jedem Glas spürst du die Leidenschaft für traditionelle Methoden und den Mut, Neues zu wagen. Die Cuvée zeigt sich lebendig, mit saftigen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einer angenehmen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt, um gemütliche Abende zu begleiten oder besondere Momente zu feiern. Am besten genießt du ihn bei einer Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 Grad.
27,37 € inkl. Steuer

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Vesely, Blend Red – Richard Stávek

Name des Weins: Vesely, Blend Red

Jahrgang: je nach Verfügbarkeit, meist als Jahrgangscuvée abgefüllt (aktueller Jahrgang auf dem Etikett)

Erzeuger: Richard Stávek, Němčičky, Mähren

Rebsorten: Blaufränkisch, Saint Laurent, André, Blauer Portugieser, Cabernet Moravia – gemischter Satz aus dem Weinberg, ohne feste Prozentangabe, ungefähr zu gleichen Teilen mit Schwerpunkt auf Blaufränkisch und Saint Laurent

Region: Mähren, Tschechische Republik (Weinbaugebiet Morava, Bereich Velkopavlovická)

Appellation: Tischwein / Landwein ohne geschützte Herkunftsbezeichnung, außerhalb der klassischen Prädikatsstufen abgefüllt

Art der Vinifikation: spontane Gärung mit Naturhefen in offenen Holzbottichen, Mischsatz gemeinsam eingemaischt, Ausbau in gebrauchten Holzfässern, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale oder keine Schwefelzugabe

Maischestandzeit: mehrere Wochen auf der Maische mit ganzen Beeren und Teilen von Rappen, Handarbeit ohne Pumpen

Farbe: leuchtendes Kirschrot mit granatfarbenen Reflexen, leicht trüb durch die fehlende Filtration

Bouquet: Sauerkirsche, Himbeere, Hagebutte, dazu getrocknete Kräuter, Pfeffer und eine feine erdige Note

Geschmack: saftig und lebendig, mittlerer Körper, frische Säure, feinkörnige Tannine, würziger Nachhall mit rotfruchtigem Kern

Alkoholgehalt: ca. 11,5–12,5 % vol

Böden: lehmig-sandige Böden über Kalkmergel und Löss

Landwirtschaft: biologisch und biodynamisch geprägte Arbeit, Handlese, Begrünung, keine synthetischen Behandlungsmittel

Lagerpotenzial: 4 bis 8 Jahre bei guter Kellerlagerung

Speiseempfehlung: gegrilltes Geflügel, Schweinebraten, mährische Wurstspezialitäten, Pilzgerichte, Linsen, mittelreifer Käse

Serviertemperatur: 13–15 °C, vorher kurz dekantieren