Ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Jahr 2022, produziert von der talentierten Winzerin Karla Oliva, die für ihre Liebe zum Detail und ihre moderne Handschrift bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von reifen Beeren, sanften Gewürzen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen wirkt er harmonisch, elegant und zugleich lebendig, mit einer feinen Balance zwischen Frucht und Struktur. Dieser Wein passt perfekt zu geselligen Abenden oder einem guten Essen. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, damit sich seine volle Vielfalt entfalten kann.
26,18 € inkl. Steuer

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Weinname: Krefty-C

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit, meist 2021 oder 2022)

Erzeuger: Monology – Karla Oliva

Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Gris, Dornfelder (Cuvée aus drei Sorten, meist zu etwa gleichen Teilen, je nach Jahrgang leicht abweichend)

Region: Mähren, Tschechische Republik

Appellation: Morava, Weinbaugebiet Velké Pavlovice / Landwein

Ausbauart: Naturwein, Spontangärung mit Wildhefen, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale oder keine Schwefelzugabe, Ausbau in gebrauchten Holzfässern und Edelstahl

Maischestandzeit: mehrtägige Maischestandzeit auf den Schalen (Orange-/Skin-Contact-Stil), sanftes Pressen im Anschluss

Farbe: leuchtendes Kupfer-Lachsrosa mit orangen Reflexen, naturtrüb

Bukett: rote Beeren, Blutorange, Hagebutte, getrocknete Kräuter, ein Hauch Gewürze und Steinobst

Geschmack: saftig und lebendig, feine Gerbstoffstruktur, klare Säure, salziger Nachhall, trockener Abgang mit würziger Note

Alkoholgehalt: ca. 11,5 – 12,5 % vol.

Böden: Löss, Lehm und Kalkstein mit sandigen Einschlüssen

Anbau: biologisch bewirtschaftet, Handlese, naturnahe Arbeitsweise ohne synthetische Behandlungsmittel

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: gegrilltes Gemüse, Geflügel, würzige asiatische Gerichte, Charcuterie, gereifter Hartkäse

Serviertemperatur: 10 – 12 °C