Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2021 trägt die Handschrift von Produzent Franck Balthazar, der für seine präzise Arbeit im Weinberg und Keller bekannt ist. Am Gaumen zeigt er eine feine Balance zwischen Frische und Struktur, begleitet von subtilen Aromen, die Lust auf den nächsten Schluck machen. Seine lebendige Mineralität und die klare Ausdruckskraft spiegeln das Terroir eindrucksvoll wider. Perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder einfach pur zu genießen. Serviere ihn am besten bei einer Temperatur von etwa 10–12 °C, damit er sein volles aromatisches Potenzial entfalten kann.
16,33 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Perjak 2021

Producteur : Franck Balthazar

Cépages : Roussanne, Jacquère

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation en cuve inox avec levures indigènes

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes florales délicates, fruits à chair blanche et touches d’agrumes

Bouche : Fraîche et vive, texture soyeuse, finale minérale et légèrement saline

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Granitiques et schisteux

Agriculture : Vignes conduites en agriculture biologique, travail manuel et respect des cycles naturels

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, crustacés, fromages frais, volailles rôties

Température de service : 10 à 12 °C