VDF Blanc Domaine Les Lucioles

Fiche Technique

Farbe

Weiß

Format

Flasche 75cl

Jahr

2024

Un assemblage unique de
Chardonnay
et
Savagnin

Ein Weißwein aus dem Jura, der zeigt, wie lebendig diese kleine Region schmecken kann. Das Weingut arbeitet mit viel Respekt vor der Natur: kleine Parzellen auf Mergel- und Kalkböden, sorgfältige Handlese und Trauben, die in Ruhe reifen dürfen. Im Keller passiert wenig – spontane Gärung, Ausbau ohne Schnickschnack, damit Terroir und Frucht die Hauptrolle spielen. Im Glas erwarten dich frische Zitrusnoten, gelbe Früchte, ein Hauch Nuss und diese typisch salzige Spannung, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu Comté, Geflügel in Sahnesauce oder einfach so, mit Freunden. Ein ehrlicher, charaktervoller Tropfen zum Wiederentdecken.

36,00 € inkl. Steuer

Menge:

6 auf Lager

Weinname: VDF Blanc – Les Lucioles

Jahrgang: 2024

Erzeuger: Domaine Modat - Les Lucioles

Rebsorten: Chardonnay und Savagnin (etwa 70 % Chardonnay, 30 % Savagnin, je nach Jahrgang leicht variierend)

Region: Jura, im Grenzbereich zum Burgund

Appellation: Vin de France

Vinifikation: Handlese, schonendes Ganztraubenpressen, spontane Vergärung mit einheimischen Hefen, Ausbau in gebrauchten Eichenfässern und Edelstahl, Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate, minimale Schwefelzugabe, ohne Schönung, leicht oder gar nicht filtriert

Maischestandzeit: Keine Maischestandzeit, direktes Pressen der ganzen Trauben; kurze Vorklärung des Mostes bei kühler Temperatur

Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen bis goldenen Reflexen, klarer Glanz

Bouquet: Weiße Blüten, Zitrusfrüchte, gelber Apfel, Birne, Anklänge von Haselnuss, Feuerstein und einer feinen, für den Savagnin typischen Würze

Geschmack: Straffer, geradliniger Auftakt, salzig-mineraler Kern, feine Frische, cremige Textur durch den Hefeausbau, langer Abgang mit nussigen und zitrischen Noten

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Böden: Kalkstein und Mergel mit tonigen Einlagerungen, teilweise steinig

Anbau: Biologische und biodynamisch inspirierte Arbeitsweise, Bodenbearbeitung von Hand, keine synthetischen Behandlungsmittel, geringe Erträge

Lagerpotenzial: 4 bis 8 Jahre bei sachgemäßer Lagerung

Speisenempfehlung: Comté, gebratener Fisch, Geflügel in Rahmsauce, Meeresfrüchte, Pilzgerichte, cremige Risotti

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C

Vom selben Hersteller

VDF Montchauvier

Ein charaktervoller Wein aus dem Jura, gewachsen auf kalk- und mergelreichen Böden, die ihm Frische und Tiefe schenken. Das kleine Weingut arbeitet biologisch, mit viel Handarbeit im Rebberg und niedrigen Erträgen – hier zählt jede Traube. Die Vinifikation bleibt bewusst schlicht: spontane Gärung mit natürlichen Hefen, kaum Eingriffe, wenig bis kein Schwefel. So entsteht ein lebendiger, ehrlicher Tropfen mit feiner Frucht, kräuterigen Nuancen und einer salzigen Mineralität, die richtig Lust auf den nächsten Schluck macht. Ideal zu Comté, Geflügel oder einfach so mit Freunden. Ein Wein, der zeigt, wie spannend der Jura heute schmeckt.

29,00 € inkl. Steuer

In the same corner

Côtes du Jura Père Guy

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2018 stammt vom traditionsbewussten Domaine de la Grapp’A, einem Familienbetrieb, der seit Generationen für authentische Jura-Weine steht. In der Nase zeigt er feine rote Früchte, dezente Gewürznoten und eine elegante Frische. Am Gaumen wirkt er harmonisch, weich und doch charaktervoll, mit einer angenehmen Länge im Abgang. Perfekt für ein entspanntes Abendessen oder einen besonderen Moment mit Freunden. Serviere ihn bei einer Temperatur von etwa 15–16 °C, damit sich seine Aromen optimal entfalten. Ein Genuss für alle, die ehrliche Weine mit Persönlichkeit schätzen.

38,08 € inkl. Steuer

Kari

Ein intensiver Rotwein aus dem Jahr 2020, geschaffen von dem talentierten Produzenten Karnage, der für seine ausdrucksstarken und charaktervollen Weine bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe, dunkle Farbe und verführt mit Aromen von reifen Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, gleichzeitig elegant und rund, mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Struktur. Dieser Tropfen passt perfekt zu einem gemütlichen Abendessen oder besonderen Momenten. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine ganze Vielfalt und Tiefe zu erleben.

27,57 € inkl. Steuer

Trousseau

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2020 stammt vom traditionsreichen Caveau du Val de l’Amour, einem Erzeuger, der für seine Leidenschaft und sein handwerkliches Können bekannt ist. Im Glas zeigt er eine leuchtende Farbe und verführt mit feinen Aromen von roten Früchten, die sich harmonisch mit würzigen Nuancen verbinden. Am Gaumen wirkt er lebendig, ausgewogen und angenehm rund, was ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Abende macht. Genieße ihn am besten leicht gekühlt bei etwa 14 bis 16 °C, um seine frische Eleganz und aromatische Vielfalt in vollem Umfang zu entdecken.

35,19 € inkl. Steuer

VDF La Grande Jasse

Dieser Wein stammt aus dem Jura, wo ein kleines, leidenschaftlich arbeitendes Weingut die Reben auf kalkhaltigen Mergelböden pflegt. Handlese, sanfte Extraktion und ein Ausbau ohne Schnickschnack – hier zählt der Charakter der Lage, nicht die Technik. Im Glas erwartet dich ein lebendiger, natürlicher Tropfen mit feiner Frucht, salziger Frische und diesem typisch jurassischen Biss, der nach dem nächsten Schluck verlangt. Wenig Schwefel, viel Ehrlichkeit: ein Wein, der lebt und sich im Glas entwickelt. Perfekt zu Comté, Geflügel in Weinsauce oder einfach mit Freunden am Abend. Wer authentische Weine mit Handschrift liebt, sollte hier unbedingt zugreifen – die Mengen sind begrenzt.

21,00 € inkl. Steuer

VDF Les Strombes

Aus dem Jura, wo Kalk und Mergel den Reben Charakter schenken, stammt dieser eigenwillige Naturwein. Dahinter steht ein kleines Weingut, das seine Parzellen von Hand pflegt, auf Chemie verzichtet und die Trauben spontan mit eigenen Hefen vergären lässt. Ohne Schwefelzusatz, ohne Filtration – so bleibt alles erhalten, was den Wein lebendig macht. Im Glas erwarten dich frische Zitrusnoten, ein Hauch Feuerstein und diese salzige Mineralität, für die die Region berühmt ist. Ein Wein mit Spannung und Trinkfluss, der zu Comté, Geflügel in Rahmsauce oder einfach zu guten Gesprächen passt. Wenn du echte Handschrift im Glas suchst, wirst du hier fündig.