Dieser elegante Weißwein aus dem Burgund verführt mit feiner Frische, zarter Frucht und einer harmonischen Mineralität. Hinter ihm steht François de Nicolay, Winzer des renommierten Domaine Chandon de Briailles, der für seine biodynamische Arbeit und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt sich ein lebendiger Charakter mit Noten von weißen Blüten, Zitrus und einem Hauch Haselnuss. Perfekt zu Fisch, Geflügel oder mildem Käse. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 10 bis 12 °C – dann entfaltet er seine ganze Finesse und Eleganz.
79,73 € inkl. Steuer
3 auf Lager

Nom du vin : Savigny-lès-Beaune Les Saucours 2023

Producteur : François de Nicolay / Domaine Chandon de Briailles

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Savigny-lès-Beaune Blanc

Type de vinification : Pressurage direct, débourbage léger, fermentation alcoolique en fûts de chêne avec levures indigènes, fermentation malolactique complète

Macération : Sans macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais et de fruits à chair blanche, avec une touche minérale et légèrement beurrée

Bouche : Ample et vive, équilibre entre fraîcheur et rondeur, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires sur sous-sol pierreux typique de Savigny-lès-Beaune

Agriculture : Biodynamique certifiée Demeter

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons grillés, volailles rôties, fromages à pâte molle ou crustacés

Température de service : 11 à 13°C