Savigny 1er Cru les Lavières Jérémy Recchione

Dieser elegante Pinot Noir aus dem Jahr 2023 stammt vom talentierten Winzer Jérémy Recchione, der für seine präzise und handwerkliche Arbeit in Burgund bekannt ist. Im Glas zeigt er eine feine Balance zwischen roter Frucht, zarter Würze und einer eleganten Mineralität, die typisch für dieses Terroir ist. Die seidige Textur und die harmonische Struktur machen ihn zu einem Wein, den man sowohl jung genießen als auch einige Jahre reifen lassen kann. Am besten servierst du ihn leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C, um seine volle Frische und Raffinesse zu erleben. Ein Genuss für besondere Momente.
115,20 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Savigny 1er Cru Les Lavières 2023

Producteur : Jérémy Recchione

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Savigny-lès-Beaune Premier Cru

Type de vinification : Vendanges manuelles, égrappage partiel, fermentation en cuves inox avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne français

Macération : Environ 15 à 20 jours avec pigeages et remontages doux

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, notes florales de pivoine et touches épicées discrètes

Bouche : Attaque souple et élégante, tanins fins et soyeux, belle fraîcheur en finale avec une persistance fruitée et minérale

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Sols pierreux calcaires mêlés d’argiles fines, riches en cailloutis caractéristiques des Lavières

Agriculture : Viticulture respectueuse des sols et de la vigne, approche parcellaire attentive

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Volailles rôties, viandes blanches, gibiers à plume délicats, fromages à pâte molle

Température de service : 15 à 16°C