Ruppertsberger Pinot Noir Gelber Sandstein Weingut Scheuermann

Ein eleganter Pinot Noir aus dem Jahr 2023, geprägt von feiner Frucht und lebendiger Frische. Das Weingut Scheuermann steht für kompromisslose Handarbeit und biodynamischen Anbau, was man in jedem Schluck spürt. Zarte Aromen von roten Beeren, eine feine Würze und ein harmonischer Körper machen diesen Rotwein zu einem echten Genussmoment. Perfekt, um gemütliche Abende zu begleiten oder ein besonderes Essen stilvoll abzurunden. Am besten servierst du ihn bei 14–16 °C, damit sich seine ganze Finesse entfalten kann. Ein Wein, der Lust macht, Glas für Glas entdeckt zu werden.
38,08 € inkl. Steuer

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Weinname: Ruppertsberger Pinot Noir Gelber Sandstein

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Weingut Scheuermann, Ruppertsberg, Pfalz

Rebsorten: 100 % Pinot Noir (Spätburgunder)

Region: Rheinland-Pfalz, Pfalz, Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße

Herkunft: Qualitätswein aus der Pfalz, Lagenwein Ruppertsberg

Vinifikation: Handlesung, spontane Gärung im offenen Holzgärständer, Ausbau im gebrauchten Barrique und im großen Holzfass, unfiltriert und ungeschönt abgefüllt

Maischestandzeit: etwa 14 bis 21 Tage auf der Maische, tägliches Unterstoßen der Kappe

Farbe: helles Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, klar und leuchtend

Bouquet: Sauerkirsche, Himbeere, Hagebutte, dazu Waldboden, Blutorangenschale und ein Hauch Nelke und Rauch

Geschmack: schlank und saftig, feinkörniges Tannin, salzig-mineralischer Zug vom Sandstein, langer, klarer Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: verwitterter Gelber Sandstein mit Sand- und Lehmanteilen

Anbau: nachhaltiger, naturnaher Weinbau, Begrünung der Gassen, geringe Erträge, minimaler Kellereingriff

Lagerpotenzial: 6 bis 10 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Entenbrust, Kalbsrücken, Pilzgerichte, Saumagen, gereifter Hartkäse, gegrillter Thunfisch

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C