Rosso Di Gaetano Le Coste

Dieser italienische Rotwein aus dem Jahr 2020 stammt vom talentierten Produzenten Le Coste, der für seine handwerkliche Arbeit und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine lebendige Frische, saftige rote Früchte und eine feine Würze, die Lust auf den nächsten Schluck machen. Am Gaumen wirkt er leichtfüßig, gleichzeitig komplex und charaktervoll – perfekt für alle, die authentische Weine mit Persönlichkeit lieben. Serviere ihn bei idealen 14–16 °C, um seine elegante Balance zwischen Frucht und Struktur voll auszukosten. Ein Wein, der sofort Freude bereitet.
19,04 € inkl. Steuer

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Weinname: Rosso Di Gaetano

Jahrgang: 2020

Erzeuger: Le Coste (Gradoli, Gianmarco Antonuzi & Clémentine Bouveron)

Rebsorten: Syrah, Merlot, Sangiovese (Cuvée aus dem Weinberg von Gaetano, Anteile je nach Jahrgang etwa zu gleichen Teilen)

Region: Lazio, Italien

Appellation: Vino da Tavola / Vino Rosso (ohne Herkunftsbezeichnung, Naturwein)

Art der Vinifikation: Spontangärung mit Naturhefen in Zementbehältern, ohne Zusätze, ohne Schwefelzugabe, unfiltriert und ungeschönt, Ausbau im großen Holzfass bzw. Zement

Maischestandzeit: Mehrere Wochen auf der Maische, Ganztraubenanteil möglich, sanfte manuelle Arbeit ohne Temperaturkontrolle

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, leicht trüb

Bouquet: Dunkle Kirsche, Brombeere, Veilchen, Pfeffer, Kräuter und eine leicht erdige, vulkanische Note

Geschmack: Saftig und lebendig, feine Gerbstoffe, würzige Frucht, klare Säure, salziger Nachhall

Alkoholgehalt: 13 % vol

Böden: Vulkanische Böden mit Tuffstein und Lavasand rund um den Lago di Bolsena

Landwirtschaft: Biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, Handlese, ohne Herbizide und synthetische Behandlungen

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Gegrilltes Lamm, Wildgeflügel, Pasta mit Ragout, Salumi, gereifter Pecorino, gebratenes Gemüse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C