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Meursault 1er Cru Les Charmes
Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit feinen Aromen von reifer Birne, Haselnuss und einem Hauch Vanille. Das Weingut Chavy-Chouet steht für Handwerkskunst und Leidenschaft – hier entsteht Wein mit Seele und Charakter. Am Gaumen zeigt er sich cremig, ausgewogen und voller Spannung zwischen Frische und Tiefe. Ein Genuss zu edlem Fisch, Geflügel oder einfach solo. Serviere ihn idealerweise bei 10 bis 12 °C, damit sich seine ganze Komplexität entfaltet. Ein Wein, der dich mit jedem Schluck in die sanften Hügel des Meursault entführt.
148,75 € inkl. Steuer
Puligny Montrachet 1er Cru Les Champgains
Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen des Burgunds stammt von der renommierten Domaine Chavy-Chouet, die für ihre handwerkliche Präzision und ihren unverwechselbaren Stil bekannt ist. Im Glas zeigt er sich mit einer goldenen Farbe und entfaltet Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und feiner Mineralität. Am Gaumen ist er harmonisch, frisch und lang anhaltend – perfekt für besondere Momente. Serviere ihn am besten bei etwa 12 °C, damit sich seine feinen Nuancen voll entfalten können. Ein Wein, der zeigt, was echte burgundische Eleganz bedeutet – raffiniert, lebendig und einfach unwiderstehlich.
148,75 € inkl. Steuer
Volnay 1er Cru Carelle sous la chapelle
Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit seiner feinen Balance aus Frucht, Tiefe und seidigen Tanninen. Er stammt von Chavy-Chouet, einem Familienweingut, das für seine präzise Handarbeit und seinen respektvollen Umgang mit dem Terroir bekannt ist. In der Nase entfalten sich Noten von Kirsche, Veilchen und einem Hauch Gewürz, am Gaumen zeigt er Finesse und Länge. Perfekt zu zartem Fleisch oder mildem Käse. Serviere ihn bei etwa 16–17 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten – ein Wein für genussvolle Momente und besondere Abende.
89,25 € inkl. Steuer
In the same corner
Auxey-Duresses Rouge
Aus den Hängen rund um ein kleines Dorf in der Côte de Beaune kommt dieser feine Pinot Noir, den David Trousselle mit viel Fingerspitzengefühl begleitet. Seine Reben stehen auf kalkhaltigen Mergelböden, die dem Wein Frische und eine feine Mineralität schenken. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend vergoren und anschließend im Holzfass ausgebaut – ohne den Charakter der Frucht zu überdecken. Im Glas erwarten dich Noten von Kirsche, roten Johannisbeeren und zarten Gewürzen, getragen von seidigen Tanninen. Ein ehrlicher, eleganter Burgunder, der jetzt schon Freude macht und sich perfekt zu Geflügel, Kalb oder gereiftem Käse gesellt.
25,70 € inkl. Steuer
Beaune 1er cru les Chouacheux
Dieser Pinot Noir stammt aus einer Premier-Cru-Lage am Südrand von Beaune, wo kieselige Lehmböden dem Wein Finesse und eine feine Würze schenken. Die Domaine Chantal Lescure arbeitet biologisch, pflegt alte Reben und erntet von Hand – du schmeckst diese Sorgfalt in jedem Schluck. Nach schonender Vinifikation mit Ganztrauben-Anteil reift er rund zwölf Monate im Eichenfass, ohne dass das Holz die Frucht überdeckt. Im Glas leuchtet ein helles Rubinrot, in der Nase Kirsche, Himbeere und ein Hauch Veilchen, am Gaumen seidige Tannine und ein langer, frischer Abgang. Ein eleganter Burgunder, der zu Geflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Käse wunderbar passt.
51,76 € inkl. Steuer
Bourgogne Aligoté
Von Anne Boisson in Meursault mit viel Gefühl erzeugt: ein weißer Burgunder, der zeigt, wie viel in der oft unterschätzten Aligoté-Traube steckt. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden, werden behutsam und möglichst naturnah gepflegt, die Lese erfolgt von Hand. Im Keller setzt die Winzerin auf sanfte Pressung, spontane Gärung und einen ruhigen Ausbau, der dem Wein Tiefe und Schliff gibt, ohne ihn zu überdecken. Im Glas erwarten dich frische Zitrusnoten, grüner Apfel, feine Kräuter und eine lebendige, mineralische Säure. Perfekt zu Austern, gebratenem Fisch, Ziegenkäse oder einfach als unkomplizierter Aperitif. Der Jahrgang 2019 bringt zusätzlich Reife und runde Frucht mit.
28,56 € inkl. Steuer
Bourgogne Blanc Clous Perrons
Aus Meursault stammt dieser feine Chardonnay von Anne Boisson, einer Winzerin, die ihre Reben mit viel Gespür und Respekt vor der Natur bewirtschaftet. Die Parzelle liegt auf kalkhaltigen Böden am Rand der berühmten Appellation – genau das schmeckst du: Zitrus, weiße Blüten, ein Hauch Haselnuss und diese salzige Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Schonend gepresst, im Holzfass ausgebaut und auf der Feinhefe gereift, zeigt der Jahrgang 2022 schöne Cremigkeit ohne schwer zu wirken. Perfekt zu Fisch, hellem Fleisch oder einfach so, gut gekühlt. Ein echter Geheimtipp für alle, die großes Burgund ohne großen Preis suchen.
43,44 € inkl. Steuer
Bourgogne Côte d'Or Chardonnay
# Weißburgunder-Eleganz aus der Côte d'Or Fabien Coche führt das Familienweingut in Meursault mit viel Gespür und Respekt vor dem Terroir. Seine Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden am Fuße der berühmten Hänge – genau dort, wo Chardonnay seine feine Mineralität entwickelt. Der Jahrgang 2023 zeigt sich frisch und saftig: Noten von weißem Pfirsich, Zitrus und einem Hauch Haselnuss. Ausgebaut im Holzfass, aber ohne Übertreibung – die Frucht bleibt im Vordergrund, der Abgang ist lang und lebendig. Ein Weißwein, der dich sofort überzeugt: unkompliziert genug für einen entspannten Abend, fein genug für Fisch, Geflügel oder einen cremigen Ziegenkäse. Jetzt probieren und genießen.
29,75 € inkl. Steuer